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직접 스팀 레토르트

간단한 설명:

포화 증기 레토르트는 인간이 사용하는 가장 오래된 용기 내 살균 방법입니다.주석 캔 살균의 경우 가장 간단하고 신뢰할 수 있는 레토르트 유형입니다.용기를 증기로 채우고 공기가 벤트 밸브를 통해 빠져나가게 하여 레토르트에서 모든 공기를 빼내는 것은 과정에 내재되어 있습니다. 공기가 안으로 들어가는 것이 허용되지 않기 때문에 이 과정의 살균 단계 동안 과압이 없습니다. 멸균 단계 중 언제든지 용기에 담을 수 있습니다.그러나 용기 변형을 방지하기 위해 냉각 단계에서 공기 과압이 적용될 수 있습니다.


제품 상세 정보

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설명

포화 증기 레토르트는 인간이 사용하는 가장 오래된 용기 내 살균 방법입니다.주석 캔 살균의 경우 가장 간단하고 신뢰할 수 있는 레토르트 유형입니다.용기를 증기로 채우고 공기가 벤트 밸브를 통해 빠져나가게 하여 레토르트에서 모든 공기를 빼내는 것은 과정에 내재되어 있습니다. 공기가 안으로 들어가는 것이 허용되지 않기 때문에 이 과정의 살균 단계 동안 과압이 없습니다. 멸균 단계 중 언제든지 용기에 담을 수 있습니다.그러나 용기 변형을 방지하기 위해 냉각 단계에서 공기 과압이 적용될 수 있습니다.

FDA 및 중국 규정은 스팀 레토르트의 설계 및 작동에 대한 세부 규정을 만들어 에너지 소비 측면에서 지배적이지 않지만 많은 오래된 통조림에 광범위하게 적용되기 때문에 여전히 많은 고객에게 널리 사랑받고 있습니다.FDA 및 USDA 요구 사항 준수를 전제로 DTS는 자동화 및 에너지 절약 측면에서 많은 최적화를 수행했습니다.

이점

균일한 열 분포:

레토르트 용기의 공기를 제거함으로써 포화 증기 멸균의 목적을 달성합니다.따라서 컴업 벤트 단계가 끝나면 용기의 온도가 매우 균일한 상태에 도달합니다.

FDA/USDA 인증 준수:

DTS는 경험이 풍부한 열 검증 전문가이며 미국 IFTPS의 회원입니다.FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다.많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 멸균 기술에 익숙해졌습니다.

간단하고 안정적인:

다른 형태의 살균과 비교할 때 등장 및 살균 단계를 위한 다른 가열 매체가 없으므로 제품 배치를 일관되게 만들기 위해 증기만 제어하면 됩니다.FDA는 스팀 레토르트의 설계와 작동을 자세히 설명했고 많은 오래된 통조림 공장에서 그것을 사용하고 있기 때문에 고객은 이러한 유형의 레토르트의 작동 원리를 알고 있기 때문에 이러한 유형의 레토르트를 오래된 사용자가 쉽게 수용 할 수 있습니다.

작동 원리

가득 찬 바구니를 레토르트에 넣고 문을 닫습니다.레토르트 도어는 3중 안전 인터록으로 잠김으로써 안전성을 확보하였습니다.도어는 전체 프로세스 동안 기계적으로 잠겨 있습니다.

멸균 공정은 입력된 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC의 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

초기에 스팀은 스팀 스프레더 파이프를 통해 레토르트 용기에 주입되고 공기는 벤트 밸브를 통해 빠져나갑니다.공정에서 설정한 시간과 온도 조건이 동시에 충족되면 상승기로 진행합니다. 전체 상승 및 멸균 단계에서 레토르트 용기는 열이 고르지 않은 경우 잔류 공기 없이 포화 증기로 채워집니다. 유통 및 불충분한 살균.증기가 온도 균일성을 보장하기 위해 대류를 형성할 수 있도록 전체 통풍구, 상승, 조리 단계 동안 공기빼기 장치를 열어야 합니다.

포장 종류

깡통

애플리케이션

음료(식물성 단백질, 차, 커피): 깡통

야채 및 과일(버섯, 야채, 콩): 깡통

육류, 가금류: 깡통

생선, 해산물: 깡통

이유식: 깡통

먹을 준비가 된 음식, 죽: 깡통

애완 동물 사료: 깡통


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