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직접 스팀 레토르트

간단한 설명:

Saturated Steam Retort는 인간이 사용하는 가장 오래된 컨테이너 내 살균 방법입니다. 주석 캔 살균의 경우 가장 간단하고 신뢰할 수있는 레토르트 유형입니다. 용기에 증기를 주입하고 공기가 배출 밸브를 통해 빠져 나가게함으로써 레토르트에서 모든 공기가 배출되는 것은 공정에 내재되어 있으며,이 과정에서 공기가 유입되지 않기 때문에이 과정의 멸균 단계에서 과압이 발생하지 않습니다. 멸균 단계 중 언제든지 용기. 그러나 용기 변형을 방지하기 위해 냉각 단계 중에 공기 과압이 적용될 수 있습니다.


제품 상세 정보

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기술

Saturated Steam Retort는 인간이 사용하는 가장 오래된 컨테이너 내 살균 방법입니다. 주석 캔 살균의 경우 가장 간단하고 신뢰할 수있는 레토르트 유형입니다. 용기에 증기를 주입하고 공기가 배출 밸브를 통해 빠져 나가게함으로써 레토르트에서 모든 공기가 배출되는 것은 공정에 내재되어 있으며,이 과정에서 공기가 유입되지 않기 때문에이 과정의 멸균 단계에서 과압이 발생하지 않습니다. 멸균 단계 중 언제든지 용기. 그러나 용기 변형을 방지하기 위해 냉각 단계 중에 공기 과압이 적용될 수 있습니다.

FDA와 중국 규정은 스팀 레토르트의 설계 및 작동에 대한 세부 규정을 제정했기 때문에 에너지 소비 측면에서 지배적이지는 않지만 많은 오래된 통조림에 광범위하게 적용되기 때문에 많은 고객에게 여전히 널리 선호됩니다. FDA 및 USDA 요구 사항을 준수한다는 전제하에 DTS는 자동화 및 에너지 절약 측면에서 많은 최적화를 수행했습니다.

이점

균일 한 열 분포 :

레토르트 용기의 공기를 제거함으로써 포화 증기 멸균의 목적을 달성합니다. 따라서 상승 배출 단계가 끝나면 용기의 온도가 매우 균일 한 상태에 도달합니다.

FDA / USDA 인증 준수 :

DTS는 열 검증 전문가를 경험했으며 미국에서 IFTPS의 회원입니다. FDA 승인 제 3 자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA / USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 살균 기술에 익숙해졌습니다.

간단하고 안정적 ​​:

다른 형태의 살균과 비교할 때, 가동 및 살균 단계를위한 다른 가열 매체가 없으므로 제품 배치를 일관되게 만들기 위해 증기 만 제어하면됩니다. FDA는 스팀 레토르트의 설계 및 작동에 대해 자세히 설명했으며 많은 오래된 캐너 리에서이를 사용하고 있으므로 고객은 이러한 유형의 레토르트의 작동 원리를 알고 있으므로 이러한 유형의 레토르트를 노인 사용자가 쉽게 받아 들일 수 있습니다.

작동 원리

가득 찬 바구니를 Retort에 넣고 문을 닫습니다. 레토르트 도어는 안전을 보장하기 위해 3 중 안전 인터록을 통해 잠 깁니다. 문은 전체 과정에서 기계적으로 잠겨 있습니다.

멸균 공정은 입력 마이크로 처리 컨트롤러 PLC의 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

처음에는 스팀 스프레더 파이프를 통해 레토르트 용기에 스팀이 주입되고 벤트 밸브를 통해 공기가 배출됩니다. 공정에서 설정된 시간과 온도 조건이 동시에 충족되면 공정은 상승 단계로 진행되며, 전체 상승 및 살균 단계에서는 고르지 않은 열이 발생해도 잔류 공기없이 레토르트 용기에 포화 증기가 채워집니다. 유통 및 불충분 한 살균. 블 리더는 온도 균일 성을 보장하기 위해 증기가 대류를 형성 할 수 있도록 전체 통풍구, 튀어 나옴, 요리 단계 동안 열려 있어야합니다.

포장 종류

깡통

응용

음료 (식물성 단백질, 차, 커피) : 깡통

야채 및 과일 (버섯, 야채, 콩) : 깡통

육류, 가금류 : 깡통

생선, 해산물 : 깡통

이유식 : 깡통

바로 먹을 수있는 음식, 죽 : 깡통

애완 동물 사료 : 깡통


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