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사이드 스프레이 레토르트

간단한 설명:

열교환기에 의해 가열 및 냉각되므로 증기 및 냉각수가 제품을 오염시키지 않으며 수처리 약품이 필요하지 않습니다.살균 목적을 달성하기 위해 각 레토르트 트레이의 네 모서리에 분포된 노즐과 워터 펌프를 통해 공정수가 제품에 분사됩니다.가열 및 냉각 단계에서 온도의 균일성을 보장하며 특히 열에 민감한 제품에 적합한 소프트 백에 포장된 제품에 적합합니다.


제품 상세 정보

제품 태그

이점

정확한 온도 제어, 우수한 열 분포

각 트레이에 배치된 4방향 스프레이 노즐은 상하층, 앞,뒤,좌,우 어느 트레이 위치에서나 동일한 효과를 얻을 수 있으며 이상적인 가열 및 살균 품질을 얻을 수 있습니다.DTS에서 개발한 온도 제어 모듈(D-TOP 시스템)은 최대 12단계의 온도 제어가 가능하며 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있으므로 제품 배치 간의 반복성 및 안정성 최대화되어 ±0.5℃ 이내의 온도 조절이 가능합니다.

다양한 포장 형태에 적합한 완벽한 압력 제어

DTS에서 개발한 압력제어모듈(D-TOP system)은 제품 포장의 내부 압력 변화에 적응하도록 전 공정에 걸쳐 지속적으로 압력을 조절하여 단단한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화합니다. 깡통, 알루미늄 캔 또는 플라스틱 병, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기의 경우 쉽게 만족할 수 있으며 압력은 ±0.05Bar 내에서 제어할 수 있습니다.

매우 깨끗한 제품 포장

열교환기는 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기 및 냉각수가 공정 용수와 접촉하지 않습니다.증기 및 냉각수의 불순물은 살균 레토르트로 가져 가지 않아 제품의 2 차 오염을 피하고 수처리 화학 물질이 필요하지 않으며 (염소를 추가 할 필요가 없음) 열교환 기의 수명도 크게 확장.

FDA/USDA 인증서 준수

DTS는 경험이 풍부한 열 검증 전문가이며 미국 IFTPS의 회원입니다.FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다.많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 멸균 기술에 익숙해졌습니다.

에너지 절약 및 환경 보호

> 소량의 공정수를 빠르게 순환시켜 소정의 살균온도에 빠르게 도달합니다.

> 저소음, 조용하고 편안한 작업 환경을 조성합니다.

> 순수증기살균과 달리 가열 전 환기가 필요없어 증기손실을 크게 줄이고 약 30%의 증기를 절약할 수 있습니다.

작동 원리

살균 레토르트에 제품을 넣고 문을 닫습니다.레토르트 도어는 3중 안전 연동으로 고정됩니다.전체 과정에서 문은 기계적으로 잠겨 있습니다.

살균 공정은 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

레토르트 바닥에 적당량의 물을 보관하세요.필요한 경우 가열 초기에 이 부분의 물을 자동으로 주입할 수 있습니다.고온 충전 제품의 경우 이 부분의 물을 먼저 온수 탱크에서 예열한 다음 주입할 수 있습니다.전체 살균 과정에서 이 부분의 물은 대유량 펌프와 각 제품 트레이에 배치된 4방향 스프레이 노즐에 의해 제품에 분사되어 상층과 하층의 모든 트레이 위치에서 동일한 효과를 얻을 수 있습니다. , 앞, 뒤, 왼쪽 및 오른쪽.따라서 이상적인 가열 및 살균 품질이 달성됩니다.노즐의 방향이 명확하기 때문에 각 트레이의 중앙에서 정확하고 균일하며 철저한 온수확산이 가능합니다.대규모 레토르트 처리 탱크의 온도 불균일을 최소화하기 위한 이상적인 시스템을 구현합니다.

멸균 레토르트용 나선형 관형 열교환기를 장착하여 가열 및 냉각 단계에서 공정수는 한쪽을 통과하고 증기와 냉각수는 다른 쪽을 통과하여 살균된 제품이 증기와 직접 접촉하지 않도록 합니다. 무균 가열 및 냉각을 실현하는 냉각수.

전체 과정에서 레토르트 내부의 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트로 압축 공기를 공급하거나 배출하는 프로그램에 의해 제어됩니다.물 분무 살균으로 인해 레토르트 내부의 압력은 온도의 영향을 받지 않으며, 압력은 다양한 제품의 포장에 따라 자유롭게 설정할 수 있어 장비의 활용도를 더욱 높일 수 있습니다. 포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등).

살균 과정이 완료되면 경보 신호가 발생합니다.이 때 문을 열고 내릴 수 있습니다.그런 다음 다음 제품 배치를 살균할 준비를 합니다.

레토르트 내 온도 분포의 균일성은 +/- 0.5℃이며 압력은 0.05Bar로 조절됩니다.

포장 종류

플라스틱 쟁반 유연한 포장 파우치

적응 필드

유연 포장으로 포장된 유제품

유연한 가방에 포장된 야채 및 과일(버섯, 야채, 콩)

유연 포장 백에 담긴 육류, 가금류

유연한 포장 백에 담긴 생선 및 해산물

유연한 포장 백에 담긴 이유식

유연한 포장 파우치에 담긴 즉석 식사

유연한 파우치에 포장된 반려동물 사료


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