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사이드 스프레이 레토르트

간단한 설명:

열교환기에 의해 가열 및 냉각되므로 증기와 냉각수가 제품을 오염시키지 않으며 수처리 화학 물질이 필요하지 않습니다. 공정 수는 물 펌프를 통해 제품에 분사되고 각 레토르트 트레이의 네 모서리에 분포 된 노즐은 살균 목적을 달성합니다. 가열 및 냉각 단계에서 온도의 균일 성을 보장하며 특히 열에 민감한 제품에 적합한 소프트 백에 포장 된 제품에 적합합니다.


제품 상세 정보

제품 태그

이점

정확한 온도 제어, 우수한 열 분포

각 트레이에 배치 된 4 방향 스프레이 노즐은 상부 및 하부 층, 전면, 후면, 좌측, 우측의 모든 트레이 위치에서 동일한 효과에 도달 할 수 있으며 이상적인 가열 및 살균 품질을 달성합니다. DTS에서 개발 한 온도 제어 모듈 (D-TOP 시스템)은 최대 12 단계의 온도 제어가 가능하며, 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있으므로 제품 배치 간의 반복성과 안정성 최적의 온도를 유지하며 ± 0.5 ℃ 이내에서 온도 조절이 가능합니다.

다양한 포장 형태에 적합한 완벽한 압력 제어

DTS에서 개발 한 압력 제어 모듈 (D-TOP 시스템)은 제품 포장의 내부 압력 변화에 적응하기 위해 전 공정에 걸쳐 압력을 지속적으로 조절하여 단단한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화합니다. 깡통, 알루미늄 캔 또는 플라스틱 병, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기의 경우 쉽게 만족할 수 있으며 압력은 ± 0.05Bar 이내로 제어 할 수 있습니다.

매우 깨끗한 제품 포장

열교환 기는 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기와 냉각수가 공정 수와 접촉하지 않습니다. 스팀 및 냉각수에 포함 된 불순물이 살균 레토르트로 유입되지 않아 제품의 2 차 오염을 방지하고 수처리 약품이 필요하지 않으며 (염소 첨가 불필요) 열교환 기의 수명도 연장됩니다. 크게 확장되었습니다.

FDA / USDA 인증서 준수

DTS는 열 검증 전문가를 경험했으며 미국에서 IFTPS의 회원입니다. FDA 승인 제 3 자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA / USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 살균 기술에 익숙해졌습니다.

에너지 절약 및 환경 보호

> 소량의 공정 수가 신속하게 순환되어 미리 정해진 멸균 온도에 빠르게 도달합니다.

> 저소음, 조용하고 편안한 작업 환경을 만듭니다.

> 순수 증기 살균과 달리 가열 전 환기가 필요 없어 증기 손실을 크게 줄이고 약 30 %의 증기를 절약합니다.

작동 원리

제품을 살균 레토르트에 넣고 문을 닫습니다. 레토르트 도어는 3 중 안전 연동으로 고정됩니다. 전체 과정에서 문은 기계적으로 잠겨 있습니다.

살균 처리는 마이크로 처리 컨트롤러 PLC에 입력 된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

레토르트 바닥에 적절한 양의 물을 보관하십시오. 필요한 경우 가열 시작시이 부분의 물을 자동으로 주입 할 수 있습니다. 뜨겁게 채워진 제품의 경우이 부분의 물을 먼저 온수 탱크에서 예열 한 다음 주입 할 수 있습니다. 전체 살균 과정에서 물의이 부분은 상부 및 하부 층의 모든 트레이 위치에서 동일한 효과를 얻기 위해 각 제품 트레이에 배열 된 대 유량 펌프와 4 방향 스프레이 노즐에 의해 제품에 분사됩니다. , 앞, 뒤, 왼쪽 및 오른쪽. 따라서 이상적인 가열 및 살균 품질이 달성됩니다. 노즐의 방향이 맑기 때문에 각 트레이의 중앙에서 정확하고 균일하며 철저한 온수 확산을 얻을 수 있습니다. 대규모 레토르트의 처리 탱크의 온도 불균일을 최소화하는 이상적인 시스템이 달성되었습니다.

멸균 레토르트 용 스파이럴 튜브 열교환기를 장착하고 가열 및 냉각 단계에서 공정 수는 한쪽을 통과하고 증기와 냉각수는 다른 쪽을 통과하여 멸균 된 제품이 증기에 직접 닿지 않도록합니다. 무균 가열 및 냉각을 실현하는 냉각수.

전체 과정에서 레토르트 내부의 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트에 압축 공기를 공급하거나 배출하여 프로그램에 의해 제어됩니다. 물 분사 살균으로 레토르트의 압력은 온도에 영향을받지 않으며, 다양한 제품의 포장에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수있어 장비의 적용이 더욱 넓어집니다 (3 개 캔, 2 개 캔, 유연 포장 백, 유리 병, 플라스틱 포장 등).

살균 과정이 완료되면 경보 신호가 발생합니다. 이때 문을 열고 내릴 수 있습니다. 그런 다음 다음 제품 배치를 멸균 할 준비를하십시오.

레토르트의 온도 분포 균일 성은 +/- 0.5 ℃이며 압력은 0.05Bar로 제어됩니다.

포장 종류

플라스틱 쟁반 연 포장 파우치

적응 분야

유연한 포장으로 포장 된 유제품

유연한 봉투에 포장 된 야채 및 과일 (버섯, 야채, 콩)

유연 포장 백에 담긴 육류, 가금류

유연 포장 백에 담긴 생선 및 해산물

유연 포장 백에 담긴 이유식

연 포장 파우치에 담겨 바로 먹을 수있는 식사

유연한 파우치에 포장 된 애완 동물 사료


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