살균 전문화 • 고급에 초점

캐스케이드 레토르트

간단한 설명:

열교환기에 의해 가열 및 냉각되므로 증기와 냉각수가 제품을 오염시키지 않으며 수처리 화학 물질이 필요하지 않습니다. 공정 수는 살균 목적을 달성하기 위해 대 유량 워터 펌프와 레토르트 상단의 수분 분리기 플레이트를 통해 위에서 아래로 고르게 캐스케이드됩니다. 정밀한 온도 및 압력 제어는 다양한 포장 제품에 적합 할 수 있습니다. 간단하고 신뢰할 수있는 특성으로 인해 DTS 살균 레토르트는 중국 음료 산업에서 널리 사용됩니다.


제품 상세 정보

제품 태그

이점

정확한 온도 제어, 우수한 열 분포

DTS에서 개발 한 온도 제어 모듈 (D-TOP 시스템)은 최대 12 단계의 온도 제어가 가능하며, 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있으므로 제품 배치 간의 반복성과 안정성 최적의 온도를 유지하며 ± 0.5 ℃ 이내에서 온도 조절이 가능합니다.

다양한 포장 형태에 적합한 완벽한 압력 제어

DTS에서 개발 한 압력 제어 모듈 (D-TOP 시스템)은 제품 포장의 내부 압력 변화에 적응하기 위해 전 공정에 걸쳐 압력을 지속적으로 조절하여 단단한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화합니다. 깡통, 알루미늄 캔 또는 플라스틱 병, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기의 경우 쉽게 만족할 수 있으며 압력은 ± 0.05Bar 이내로 제어 할 수 있습니다.

매우 깨끗한 제품 포장

열교환 기는 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기와 냉각수가 공정 수와 접촉하지 않습니다. 스팀 및 냉각수에 포함 된 불순물이 살균 레토르트로 유입되지 않아 제품의 2 차 오염을 방지하고 수처리 약품이 필요하지 않으며 (염소 첨가 불필요) 열교환 기의 수명도 연장됩니다. 크게 확장되었습니다.

FDA / USDA 인증서 준수

DTS는 열 검증 전문가를 경험했으며 미국에서 IFTPS의 회원입니다. FDA 승인 제 3 자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA / USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 살균 기술에 익숙해졌습니다.

에너지 절약 및 환경 보호

> 소량의 공정 수가 신속하게 순환되어 미리 정해진 멸균 온도에 빠르게 도달합니다.

> 저소음, 조용하고 편안한 작업 환경을 만듭니다.

> 순수 증기 살균과 달리 가열 전 환기가 필요 없어 증기 손실을 크게 줄이고 약 30 %의 증기를 절약합니다.

작동 원리

제품을 살균 레토르트에 넣고 문을 닫습니다. 레토르트 도어는 3 중 안전 연동으로 고정됩니다. 전체 과정에서 문은 기계적으로 잠겨 있습니다.

살균 처리는 마이크로 처리 컨트롤러 PLC에 입력 된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

레토르트 바닥에 적절한 양의 물을 보관하십시오. 필요한 경우 가열 시작시이 부분의 물을 자동으로 주입 할 수 있습니다. 뜨겁게 채워진 제품의 경우이 부분의 물을 먼저 온수 탱크에서 예열 한 다음 주입 할 수 있습니다. 전체 살균 과정에서이 부분의 물은 레토르트 상단에 위치한 물 분산기 플레이트를 통해 고 유량 펌프에 의해 반복적으로 순환되고 물은 샤워 수 형태로 위에서 아래로 고르게 분배되어 가열됩니다. 제품. 이것은 열의 균일 한 분배를 보장합니다.

멸균 레토르트 용 스파이럴 튜브 열교환기를 장착하고 가열 및 냉각 단계에서 공정 수는 한쪽을 통과하고 증기와 냉각수는 다른 쪽을 통과하여 멸균 된 제품이 증기에 직접 닿지 않도록합니다. 무균 가열 및 냉각을 실현하는 냉각수.

전체 과정에서 레토르트 내부의 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트에 압축 공기를 공급하거나 배출하여 프로그램에 의해 제어됩니다. 캐스케이드 멸균으로 인해 레토르트 내부의 압력은 온도에 영향을받지 않고 다양한 제품의 포장에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수있어 장비의 적용이 더욱 넓어집니다 (3 개 캔, 2 개 캔, 연 포장) 가방, 유리 병, 플라스틱 포장 등).

살균 과정이 완료되면 경보 신호가 발생합니다. 이때 문을 열고 내릴 수 있습니다. 그런 다음 다음 제품 배치를 멸균 할 준비를하십시오.

레토르트의 온도 분포 균일 성은 +/- 0.5 ℃이며 압력은 0.05Bar로 제어됩니다.

포장 종류

깡통 알루미늄 캔
알루미늄 병 플라스틱 병, 컵, 상자, 쟁반
유리 병, 캔 연 포장 파우치
결찰 케이싱 패키지 (테트라 리 카트)

적응 분야

음료 (식물성 단백질, 차, 커피) : 깡통; 알루미늄 캔; 알루미늄 병; 플라스틱 병, 컵; 유리 병; 연 포장 파우치.

유제품 : 깡통; 플라스틱 병, 컵; 유리 병; 유연한 포장 봉투

야채 및 과일 (버섯, 야채, 콩) : 깡통; 유리 병; 유연한 포장 백; 테트라 리 카트

육류, 가금류 : 깡통; 알루미늄 캔; 유연한 포장 봉투

생선 및 해산물 : 깡통; 알루미늄 캔; 유연한 포장 봉투

이유식 : 깡통; 유리 병; 유연한 포장 봉투

바로 먹을 수있는 식사 : 파우치 소스; 파우치 쌀; 플라스틱 트레이; 알루미늄 호일 트레이

애완 동물 사료 : 깡통; 알루미늄 트레이; 플라스틱 쟁반; 유연한 포장 백; 테트라 리 카트


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