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소식

  • 통조림 살균 기술 연구 진행
    게시 시간: 2022년 9월 7일

    열살균기술 이전에는 통조림살균을 위한 열살균기술이 적용범위가 넓다.가열 살균 기술을 적용하면 미생물을 효과적으로 죽일 수 있지만 이 기술적 수단은 일부 통조림 식품을 쉽게 파괴할 수 있습니다.더 읽기»

  • 언젠가 우리의 돛이 구름을 뚫고
    게시 시간: 2022년 8월 19일

    언젠가 우리 돛이 구름을 뚫고 바람을 타고 파도를 깨고 광활한 바다를 건너게 될 것입니다.DTS가 독일 반려동물 사료 프로젝트 "Innovation• Wonderful Life"에 성공적으로 서명한 것을 축하합니다.더 읽기»

  • 통조림 상업 무균 검사 과정
    게시 시간: 2022년 8월 10일

    통조림의 상업적인 무균 상태는 통조림 식품이 온건한 가열 살균 처리를 거친 후 통조림 식품에서 번식할 수 있는 병원성 미생물 및 비병원성 미생물이 없는 비교적 무균 상태를 말하는 중요한 전제 조건입니다...더 읽기»

  • 통조림 살균 기술 연구 진행
    게시 시간: 2022년 8월 3일

    열살균기술 이전에는 통조림살균을 위한 열살균기술이 적용범위가 넓다.가열 살균 기술을 적용하면 미생물을 효과적으로 죽일 수 있지만 이 기술적 수단은 일부 통조림 식품을 쉽게 파괴할 수 있습니다.더 읽기»

  • 고온 살균 후 캔 팽창 원인 분석
    게시 시간: 2022년 7월 19일

    고온 살균 과정에서 당사 제품은 때때로 팽창 탱크 또는 드럼 뚜껑에 문제가 발생합니다.이러한 문제의 원인은 주로 다음과 같은 상황에 의해 발생합니다. 첫 번째는 캔의 물리적 팽창입니다.더 읽기»

  • 레토르트를 구매하기 전에 어떤 점을 주의해야 하나요?
    게시 시간: 2022년 6월 30일

    레토르트를 맞춤화하기 전에 일반적으로 제품 속성과 포장 사양을 이해하는 것이 필요합니다.예를 들어, 죽 제품은 고점도 재료의 가열 균일성을 보장하기 위해 회전 레토르트가 필요합니다.포장된 육류 제품은 물 스프레이 레토르트를 사용합니다.찬성...더 읽기»

  • 캔의 진공은 무엇입니까?
    게시 시간: 2022년 6월 10일

    캔 안의 기압이 대기압보다 낮은 정도를 말합니다.고온 살균 과정에서 캔 내부의 공기 팽창으로 인해 캔이 팽창하는 것을 방지하고 호기성 박테리아를 억제하기 위해 진공 청소기가 필요합니다 ...더 읽기»

  • 저산성 통조림 식품과 산성 통조림 식품이란 무엇입니까?
    게시 시간: 2022년 6월 2일

    저산성 통조림은 내용물이 평형 상태에 도달한 후 PH 값이 4.6 이상이고 수분 활성도가 0.85 이상인 통조림 식품을 말합니다.이러한 제품은 열 멸균과 같은 멸균 값이 4.0보다 큰 방법으로 멸균해야 하며 일반적으로 ...더 읽기»

  • 통조림 식품과 관련된 Codex Alimentarius Commission(CAC) 표준은 무엇입니까?
    게시 시간: 2022년 6월 1일

    코덱스 식품규격위원회(CAC)의 과일 및 채소 제품 소위원회는 통조림 분야의 과일 및 채소 통조림에 대한 국제 표준의 공식화 및 개정을 담당합니다.어류 및 어류 제품 소위원회는 ...더 읽기»

  • 통조림 식품과 관련된 ISO(국제표준화기구) 표준은 무엇입니까?
    게시 시간: 2022년 5월 17일

    ISO(International Organization for Standardization)는 세계 최대의 비정부표준화 전문기관이자 국제표준화 분야에서 매우 중요한 기구입니다.ISO의 사명은 표준화 및 관련 활동을 촉진하는 것입니다.더 읽기»

  • 게시 시간: 2022년 5월 9일

    미국 식품의약국(FDA)은 미국에서 통조림 식품의 품질 및 안전과 관련된 기술 규정을 공식화, 발행 및 업데이트할 책임이 있습니다.미국 연방 규정 21CFR Part 113은 저산성 통조림 식품의 가공을 규제합니다.더 읽기»

  • 통조림 용기에 대한 요구 사항은 무엇입니까?
    게시 시간: 2022년 4월 26일

    용기용 통조림 식품의 기본 요건은 다음과 같다. (1) 무독성: 통조림 용기는 식품과 직접 접촉하므로 무독성이어야 식품 안전을 확보할 수 있다.통조림 용기는 국가 위생 표준 또는 안전 표준을 준수해야 합니다.(2) 좋은 밀봉: 마이크로 또는 ...더 읽기»

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