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소비 수준이 높아짐에 따라 즉석식품 시장은 프리미엄, 기능성, 영양가 높은 제품으로 점차 전환되고 있다. 이러한 틈새시장의 대표적인 제품인 어묵죽은 '영양가'와 '즉석 섭취의 편리함'을 결합하여 빠르게 시장의 주목을 받고 있다.더 읽어보기»

유아 및 어린이 이유식 시장이 지속적으로 성장함에 따라 소비자의 요구는 기본적인 “안전성과 관리 용이성”에 대한 기대에서 점차 “안전성, 영양, 품질”을 종합적으로 중시하는 방향으로 변화하고 있습니다. 이러한 배경 속에서 열처리 기술은…더 읽어보기»

최근 몇 년 동안 통조림 쇠고기, 통조림 육류 제품 및 즉석 통조림 식품에 대한 시장 수요가 꾸준히 증가해 왔습니다. 살균 기술 수준은 식품의 안전성, 맛 및 유통기한에 직접적인 영향을 미칩니다. 대부분의 통조림 육류 제품은 산도가 낮은 식품이므로, 최신 살균 장비는...더 읽어보기»

당사는 아시아에서 개최되는 두 개의 주요 국제 가공 및 포장 전시회에 참가하여, 전 세계에 최고급 살균 및 열처리 솔루션을 제공하겠다는 약속을 이어갈 예정입니다. 코리아팩 2026 (KOREA PACK 2026) 날짜: 2026년 3월 31일 ~ 4월 3일 장소: 킨텍스 1, 고양, 대한민국 부스: 3A305 ...더 읽어보기»

레토르트 공정은 현대 식품 제조의 핵심 기술로서, 냉장 보관이 필요 없는 상온 보관 가능한 즉석식품(RTE) 생산을 가능하게 합니다. 이 열 살균 방식은 편리하고 안전하며 품질 좋은 식품에 대한 전 세계적인 수요를 충족시키며 식품 산업에 혁신을 가져왔습니다.더 읽어보기»

흔히 '우유의 황금'이라 불리는 치즈는 풍부한 단백질과 칼슘 함량으로 높은 평가를 받고 있습니다. 치즈의 인기는 치즈 스틱과 같은 가공 제품의 등장으로 이어졌고, 현재 이러한 제품들은 시장에서 중요한 역할을 차지하고 있습니다. 치즈 생산에 있어 미생물 관리는 제품의 품질과 맛에 매우 중요합니다.더 읽어보기»

레토르트 공정은 현대 식품 제조의 핵심 기술로서, 냉장 보관이 필요 없는 상온 보관 가능한 즉석식품(RTE) 생산을 가능하게 합니다. 이 열 살균 방식은 편리하고 안전한 식품에 대한 전 세계적인 수요를 충족시키며 식품 산업에 혁신을 가져왔습니다.더 읽어보기»

저희 고객사의 새로운 공장 개장을 축하하게 되어 진심으로 영광입니다. 이는 고객사의 성장에 있어 중요한 이정표이자 저희 파트너십의 결실을 보여주는 증거입니다. 이 시설에는 DTS가 설계한 완전 자동 레토르트 멸균 라인 3개가 설치되어 있습니다. 저희는 멸균 기술 분야의 전문성을 바탕으로...더 읽어보기»

최근 진공 포장 육류 제품 전용으로 설계된 수침식 살균기가 출시되었습니다. 이 살균기는 살균 과정 중 발생하는 불균일한 가열, 포장 변형, 풍미 손실 등의 문제를 맞춤형으로 해결하여 육류 가공업체의 생산성 향상을 위한 새로운 선택지를 제공합니다.더 읽어보기»

제8회 중국 국제 수입 박람회(CIIE)가 상하이에서 진행 중입니다. 글로벌 포장 기업 암코(Amcor)는 지속 가능한 풀 스택 포장 솔루션을 선보이고 있으며, DTS는 20년 이상의 식품 살균 기술 전문성을 바탕으로 제품의 안전과 품질을 보장합니다. 두 회사는 함께 강력한 솔루션을 제시합니다...더 읽어보기»

통조림 생선 생산에 사용되는 전통적인 살균 방법은 전 세계적으로 다음과 같은 심각한 문제에 직면해 있습니다. 안전 위험: 레토르트 도어의 잠금 장치가 부적절하면 (예: 압력 하에서) 우발적으로 열려 고온의 내용물이 유출될 위험이 있으며, 구식 기계식 잠금 장치는 시간이 지남에 따라 헐거워지는 경우가 많습니다. 품질 불균일...더 읽어보기»

혁신적인 실험실용 레토르트, 식품 연구 개발 살균의 난제 해결 (2025년 10월 23일) – 산업용 열처리 공정을 모방하고, 균일한 살균을 보장하며, 미생물 불활성화 과정을 추적하는 것은 오랫동안 식품 연구 개발의 핵심 과제였습니다. 새롭게 출시된 첨단 실험실용 레토르트는 이러한 난제를 해결합니다...더 읽어보기»