증기 및 회전식 레토르트
제품을 멸균 레토르트에 넣으면 실린더가 개별적으로 압축되고 도어가 닫힙니다. 레토르트 도어는 3중 안전 연동으로 보호됩니다. 전체 과정에서 문은 기계적으로 잠깁니다.
마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 멸균 처리가 진행됩니다.
온수탱크를 통해 레토르트 내부에 온수가 주입되고, 레토르트 내부의 찬 공기가 배기된 후, 레토르트 상단에서 스팀이 주입되어 스팀 유입구와 배수구가 동기화되어 레토르트 내부의 공간이 확보됩니다. 증기로 가득 차 있습니다. 뜨거운 물이 모두 배출된 후 살균 온도에 도달할 때까지 계속 가열됩니다. 전체 살균 과정에서 콜드 스팟이 없습니다. 멸균 시간에 도달하면 냉각수가 들어가고 냉각 단계가 시작되며, 내부 압력과 외부 압력의 차이로 인해 캔이 변형되지 않도록 냉각 단계에서 레토르트의 압력을 합리적으로 제어합니다.
가열 및 유지 단계에서 레토르트의 압력은 증기의 포화압력에 의해 완전히 생성됩니다. 온도가 낮아지면 제품 포장이 변형되지 않도록 역압이 발생합니다.
전체 과정에서 회전체의 회전 속도와 시간은 제품의 살균 과정에 따라 결정됩니다.
이점
균일한 열 분포
레토르트 용기의 공기를 제거함으로써 포화 증기 멸균 목적이 달성됩니다. 따라서, 상승 배출 단계가 끝나면 용기 내 온도는 매우 균일한 상태에 도달합니다.
FDA/USDA 인증 준수
DTS는 경험이 풍부한 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS 회원사입니다. FDA 승인 제3자 열 검증 기관과 완벽하게 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 멸균 기술에 익숙해졌습니다.
간단하고 신뢰할 수 있음
다른 형태의 멸균과 비교하여, 준비 및 멸균 단계에 다른 가열 매체가 없으므로 제품 배치를 일관되게 유지하려면 증기만 제어하면 됩니다. FDA는 스팀 레토르트의 설계와 작동에 대해 자세히 설명했으며 많은 오래된 통조림 공장에서 이를 사용하고 있으므로 고객은 이러한 유형의 레토르트의 작동 원리를 알고 있으므로 이러한 유형의 레토르트를 기존 사용자가 쉽게 받아들일 수 있습니다.
회전 시스템은 구조가 간단하고 성능이 안정적입니다.
> 회전체 구조를 한번에 가공하여 성형한 후 균형있는 처리를 하여 회전의 안정성을 확보합니다.
> 롤러 시스템은 가공을 위해 전체적으로 외부 메커니즘을 사용합니다. 구조가 간단하고 유지관리가 용이하며 서비스 수명이 크게 연장됩니다.
> 프레싱 시스템은 양방향 실린더를 채택하여 자동으로 분할 및 압축되며 가이드 구조는 실린더의 수명을 연장하기 위해 강조되었습니다.
키워드: 로타리 레토르트, 레토르트,살균 생산 라인
포장 유형
주석 캔
적응 분야
＞ 음료(식물성 단백질, 차, 커피)
＞ 유제품
＞ 야채 및 과일(버섯, 야채, 콩)
＞ 이유식
＞ 즉석식품, 죽
＞ 애완동물 식품
