증기 및 회전식 레토르트
제품을 멸균기에 넣으면 실린더가 개별적으로 압축되고 문이 닫힙니다. 멸균기 문은 3중 안전 잠금 장치로 고정됩니다. 전체 공정 동안 문은 기계적으로 잠겨 있습니다.
살균 공정은 마이크로프로세서 제어기 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.
뜨거운 물은 온수 탱크를 통해 멸균기에 주입되고, 멸균기 내부의 찬 공기는 배출됩니다. 그 후 멸균기 상단에서 증기가 주입되는데, 증기 주입구와 배출구가 동시에 작동하여 멸균기 내부가 증기로 채워집니다. 뜨거운 물이 모두 배출된 후에도 가열을 계속하여 멸균 온도에 도달합니다. 멸균 과정 전체에 걸쳐 냉점이 발생하지 않습니다. 멸균 시간이 경과하면 냉각수가 유입되어 냉각 단계가 시작되며, 냉각 단계 동안 멸균기 내부 압력을 적절히 제어하여 내외부 압력 차이로 인한 캔의 변형을 방지합니다.
가열 및 유지 단계에서 레토르트 내부의 압력은 증기의 포화 압력에 의해 완전히 생성됩니다. 온도가 낮아지면 역압이 발생하여 제품 포장이 변형되지 않도록 합니다.
전체 과정 동안 회전체의 회전 속도와 시간은 제품의 살균 과정에 따라 결정됩니다.
이점
균일한 열 분포
멸균 용기 내부의 공기를 제거함으로써 포화 증기 멸균의 목적이 달성됩니다. 따라서 증기 배출 단계가 끝나면 용기 내부 온도가 매우 균일해집니다.
FDA/USDA 인증을 준수합니다.
DTS는 숙련된 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS 회원사입니다. 또한 FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 긴밀히 협력하고 있습니다. 수많은 북미 고객과의 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요건 및 최첨단 멸균 기술에 대한 깊은 이해를 갖추고 있습니다.
간단하고 신뢰할 수 있습니다
다른 살균 방식과 비교했을 때, 증기 살균은 가열 및 살균 단계에서 다른 가열 매체가 필요 없기 때문에 증기만으로 제품 배치의 균일성을 유지할 수 있습니다. FDA에서 증기 살균기의 설계 및 작동 방식을 자세히 설명했으며, 많은 기존 통조림 공장에서 이미 이 방식을 사용해 왔기 때문에 고객들은 작동 원리를 잘 알고 있어 기존 사용자들이 쉽게 받아들일 수 있습니다.
회전 시스템은 구조가 간단하고 성능이 안정적입니다.
회전체 구조는 한 번에 가공 및 성형된 후, 회전의 안정성을 확보하기 위해 균형 처리가 수행됩니다.
이 롤러 시스템은 가공을 위해 전체적으로 외부 메커니즘을 사용합니다. 구조가 간단하고 유지 보수가 용이하며 수명이 크게 연장됩니다.
이 압축 시스템은 양방향 실린더를 채택하여 자동으로 분할 및 압축하며, 가이드 구조에 응력을 가하여 실린더의 수명을 연장합니다.
키워드: 회전식 증류기, 증류기살균 생산 라인
포장 유형
깡통
적응 분야
음료 (식물성 단백질, 차, 커피)
유제품
채소와 과일 (버섯, 야채, 콩류)
아기 이유식
즉석식품, 오트밀
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