DTS 워터 스프레이 레토르트: 품질과 안전을 보장하는 핵심 기술

작동 원리:

물 분무 가열기를 예로 들면, 이 시스템은 분무와 순환을 조화롭게 통해 열을 고르게 분산시켜 불균일한 가열을 줄이고 냉점 발생 가능성을 최소화합니다. 또한, 어묵죽에 흔히 사용되는 파우치나 그릇 등 다양한 포장 형태와 호환됩니다.

이 시스템은 온도, 압력 및 처리 시간을 제어하여 안정적이고 반복 가능한 작동을 지원하며 대규모 생산의 일관성 요구 사항을 충족합니다. 동시에 조절 가능한 열 프로파일은 과도한 열 노출을 제한하여 제품의 질감과 풍미를 보존하고 식품 안전을 보장합니다.