캐스케이드 레토르트
이점
정확한 온도 조절, 우수한 열 분포
DTS가 개발한 온도 제어 모듈(D-TOP 시스템)은 최대 12단계의 온도 제어 기능을 갖추고 있으며 다양한 제품 및 프로세스 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있어 제품 배치 간의 반복성과 안정성이 보장됩니다. 최대화되어 ±0.5℃ 이내에서 온도조절이 가능합니다.
다양한 포장 형태에 적합한 완벽한 압력 제어
DTS가 개발한 압력 조절 모듈(D-TOP 시스템)은 제품 포장 내부 압력 변화에 맞춰 전 공정에 걸쳐 지속적으로 압력을 조절해 단단한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화합니다. 깡통, 알루미늄 캔, 플라스틱 병, 플라스틱 상자, 유연한 용기 등을 쉽게 만족시킬 수 있으며 압력은 ±0.05Bar 이내로 제어할 수 있습니다.
매우 깨끗한 제품 포장
열교환기는 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기와 냉각수가 공정수와 접촉하지 않습니다. 증기 및 냉각수의 불순물이 멸균 레토르트로 유입되지 않아 제품의 2차 오염이 방지되고 수처리 약품이 필요하지 않으며(염소 첨가 불필요) 열교환기의 수명도 길어집니다. 크게 확장되었습니다.
FDA/USDA 인증서 준수
DTS는 경험이 풍부한 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS 회원사입니다. FDA 승인 제3자 열 검증 기관과 완벽하게 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 멸균 기술에 익숙해졌습니다.
에너지 절약 및 환경 보호
> 소량의 공정수가 빠르게 순환되어 정해진 살균온도에 빠르게 도달합니다.
>저소음으로 조용하고 편안한 작업 환경을 조성합니다.
> 순수 증기 멸균과 달리 가열 전 배기가 필요 없어 증기 손실을 크게 줄여 약 30% 정도의 증기를 절약할 수 있습니다.
작동 원리
제품을 멸균 레토르트에 넣고 문을 닫아주세요. 레토르트 도어는 3중 안전 연동으로 보호됩니다. 전체 과정에서 문은 기계적으로 잠깁니다.
마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 멸균 처리가 진행됩니다.
레토르트 바닥에 적당량의 물을 담아주세요. 필요한 경우 가열 시작 시 이 부분의 물을 자동으로 주입할 수 있습니다. 열충진 제품의 경우 이 부분의 물을 온수탱크에서 먼저 예열한 후 주입할 수 있습니다. 전체 살균 과정 중 이 부분의 물은 레토르트 상단에 위치한 살포판을 통해 고유량 펌프에 의해 반복적으로 순환되며, 물은 샤워수 형태로 위에서 아래로 고르게 분포되어 가열됩니다. 제품. 이는 열의 균일한 분포를 보장합니다.
멸균 레토르트 및 가열 및 냉각 단계에 나선형 관형 열교환기를 장착하여 한쪽을 공정수, 다른 쪽을 증기 및 냉각수로 통과시켜 멸균 제품이 증기와 직접 접촉하지 않도록 합니다. 무균 가열 및 냉각을 실현하는 냉각수.
전체 과정에서 레토르트 내부의 압력은 자동 밸브를 통해 압축 공기를 레토르트에 공급하거나 배출함으로써 프로그램에 의해 제어됩니다. 다단계 멸균으로 인해 레토르트의 압력은 온도의 영향을 받지 않으며 다양한 제품의 포장에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어 장비를 보다 광범위하게 적용할 수 있습니다(3피스 캔, 2피스 캔, 유연 포장). 가방, 유리병, 플라스틱 포장 등).
멸균 과정이 완료되면 경보 신호가 발생합니다. 이때 문을 열고 내릴 수 있습니다. 그런 다음 다음 제품 배치의 멸균을 준비합니다.
레토르트 온도분포의 균일성은 +/-0.5℃이며, 압력은 0.05Bar로 조절됩니다.
패키지 유형
| 주석 캔 | 알루미늄 캔 |
| 알루미늄병 | 플라스틱 병, 컵, 상자, 쟁반 |
| 유리병, 캔 | 유연한 포장 파우치 |
| 결찰 케이싱 패키지 | (테트라 리카르트) |
적응분야
음료(식물성 단백질, 차, 커피): 깡통; 알루미늄 캔; 알루미늄병; 플라스틱 병, 컵; 유리병; 유연한 포장 파우치.
유제품: 깡통; 플라스틱 병, 컵; 유리병; 유연한 포장 봉투
야채 및 과일(버섯, 야채, 콩): 깡통; 유리병; 유연한 포장 백; 테트라 리카르트
육류, 가금류: 깡통; 알루미늄 캔; 유연한 포장 봉투
생선 및 해산물: 깡통; 알루미늄 캔; 유연한 포장 봉투
이유식: 깡통; 유리병; 유연한 포장 봉투
바로 먹을 수 있는 식사: 파우치 소스; 쌀주머니; 플라스틱 트레이; 알루미늄 호일 트레이
애완동물 사료: 깡통; 알루미늄 트레이; 플라스틱 트레이; 유연한 포장 백; 테트라 리카르트
