스팀&에어 레토르트

간단한 설명:

증기 살균 방식에 팬을 추가하면, 가열 매체와 포장 식품이 직접 접촉하고 강제 대류가 발생하여 살균기 내부에 공기가 유입됩니다. 압력은 온도와 관계없이 독립적으로 조절할 수 있습니다. 살균기는 다양한 포장의 제품에 따라 여러 단계를 설정할 수 있습니다.

우리에게 이메일을 보내주세요 PDF로 다운로드

제품 상세 정보

제품 태그

이점

정확한 온도 조절, 뛰어난 열 분배

DTS가 개발한 온도 제어 모듈(**** 시스템)은 최대 12단계의 온도 제어가 가능하며, 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있어 배치 간 반복성과 안정성이 극대화되고 온도는 ±0.3℃ 이내로 제어할 수 있습니다.

다른 매체(예: 뜨거운 물)를 가열할 필요가 없으며, 가열 속도가 매우 빠릅니다.

완벽한 압력 제어로 다양한 포장 형태에 적합

DTS가 개발한 압력 제어 모듈(**** 시스템)은 전체 공정에 걸쳐 압력을 지속적으로 조절하여 제품 포장 내부의 압력 변화에 적응합니다. 이를 통해 깡통, 알루미늄 캔, 플라스틱 병 등 단단한 용기, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화할 수 있으며, 압력을 ±0.05Bar 이내로 제어할 수 있습니다.

FDA/USDA 인증 준수

DTS는 숙련된 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS(국제열분석시스템)의 회원사입니다. FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 긴밀히 협력하고 있습니다. 수많은 북미 고객 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요건과 최첨단 멸균 기술에 대한 전문성을 갖추고 있습니다.

에너지 절약 및 환경 보호

> 증기를 직접 가열하므로 배기가 필요 없고 증기 손실도 최소화됩니다.

>소음이 적어 조용하고 편안한 작업 환경을 조성합니다.

작동 원리

제품을 멸균 레토르트에 넣고 문을 닫으세요. 레토르트 문은 3중 안전 잠금 장치로 안전하게 보호됩니다. 전체 과정 동안 문은 기계적으로 잠깁니다.

살균 과정은 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

이 시스템은 다른 가열 매체(예: 분무 시스템은 물을 중간 매개체로 사용) 없이 증기를 이용하여 식품 포장재를 직접 가열하는 방식을 기반으로 합니다. 강력한 팬이 레토르트 내부의 증기를 순환시켜 증기가 균일하게 순환되도록 합니다. 팬은 증기와 식품 포장재 사이의 열 교환을 가속화할 수 있습니다.

전체 공정 동안 레토르트 내부 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트로 압축 공기를 공급하거나 배출하는 프로그램을 통해 제어됩니다. 증기와 공기를 혼합하여 살균하기 때문에 레토르트 내부 압력은 온도의 영향을 받지 않으며, 다양한 제품의 포장 형태에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어 3피스 캔, 2피스 캔, 연포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등 다양한 분야에 적용 가능합니다.

레토르트 내부의 온도 분포 균일도는 +/-0.3℃이고, 압력은 0.05Bar로 조절됩니다.