소식

저산성 통조림 식품은 함량이 평형에 도달한 후 PH 값이 4.6 이상, 수분 활성도가 0.85 이상인 통조림 식품을 말합니다.이러한 제품은 열 멸균과 같이 멸균 값이 4.0보다 큰 방법으로 멸균해야 하며 일반적으로 온도는 필요하지 않습니다.더 읽어보세요»

Codex Alimentarius Commission(CAC)의 과일 및 야채 제품 소위원회는 통조림 분야의 과일 및 야채 통조림에 대한 국제 표준의 제정 및 개정을 담당합니다.수산물 및 수산물 소위원회는 다음의 공식화를 담당합니다.더 읽어보세요»

국제표준화기구(ISO)는 세계 최대 규모의 비정부 표준화 전문기관이자 국제표준화 분야에서 매우 중요한 기관이다.ISO의 임무는 표준화 및 관련 활동을 촉진하는 것입니다.더 읽어보세요»

미국 식품의약국(FDA)은 미국 내 통조림 식품의 품질 및 안전과 관련된 기술 규정을 공식화, 발행 및 업데이트하는 일을 담당합니다.미국 연방 규정 21CFR Part 113은 저산성 통조림 식품 가공을 규제합니다.더 읽어보세요»

통조림 용기의 기본 요구 사항은 다음과 같습니다. (1) 무독성: 통조림 용기는 식품과 직접 접촉하므로 식품 안전을 보장하기 위해 무독성이어야 합니다.통조림 용기는 국가위생기준이나 안전기준을 준수해야 합니다.(2) 좋은 밀봉 : 미세 또는...더 읽어보세요»

연질 통조림 식품에 대한 연구는 1940년부터 미국이 주도했습니다. 1956년 일리노이주의 Nelson과 Seinberg는 폴리에스테르 필름을 포함한 여러 필름에 대한 실험을 시도했습니다.1958년부터 미 육군 Natick 연구소와 SWIFT 연구소는 부드러운 통조림 식품을 연구하기 시작했습니다.더 읽어보세요»

통조림 식품의 유연 포장은 알루미늄 호일, 알루미늄 또는 합금 플레이크, 에틸렌 비닐 알코올 공중합체(EVOH), 폴리 염화 비닐리덴(PVDC), 산화물 코팅(SiO 또는 Al2O3) 아크릴을 사용하여 고배리어 유연 포장이라고 합니다. 수지층이나 나노무기물질은...더 읽어보세요»

“이 캔은 생산된 지 1년이 넘었는데 왜 아직 유통기한 내에 있는 거죠?아직도 먹을 수 있나요?방부제가 많이 들어있나요?이 캔은 안전한가요?”많은 소비자들이 장기간 보관에 대해 걱정할 것입니다.통조림 식품에서도 비슷한 질문이 발생하지만 실제로는 ...더 읽어보세요»

“통조림식품 국가식품안전표준 GB7098-2015”에서는 통조림식품을 다음과 같이 정의하고 있습니다. 과일, 채소, 식용균류, 가축 및 가금육, 수생동물 등을 원료로 하여 가공, 통조림, 밀봉, 가열살균 등의 공정을 거쳐 가공한 것 그리고 다른 절차...더 읽어보세요»

통조림 가공 중 영양 손실은 매일 요리하는 것보다 적습니다. 어떤 사람들은 통조림이 열 때문에 많은 양분을 잃는다고 생각합니다.통조림 식품의 생산 공정을 알면 통조림 식품의 가열 온도가 121°C(예: 고기 통조림)에 불과하다는 것을 알 수 있습니다.그...더 읽어보세요»

많은 네티즌들이 통조림 식품을 비판하는 이유 중 하나는 통조림 식품이 '전혀 신선하지 않다', '확실히 영양가가 없다'고 생각하기 때문이다.이것이 정말로 사실입니까?"통조림 식품을 고온 처리한 후에는 신선한 식품보다 영양이 더 나빠집니다.더 읽어보세요»

Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd.(DTS)와 Henan Shuanghui Development Co., Ltd.(Shuanghui 개발) 간의 협력 프로젝트가 큰 성공을 거둔 것을 진심으로 축하합니다.잘 알려진 바와 같이, WH Group International Co., Ltd.(“WH Group”)는 최대 돼지고기 식품 회사입니다.더 읽어보세요»