물 분무 및 회전식 레토르트

제품을 멸균 레토르트에 넣고 실린더를 개별적으로 압축한 후 문을 닫습니다. 레토르트 문은 3중 안전 잠금 장치로 안전하게 보호됩니다. 전체 과정 동안 문은 기계적으로 잠깁니다.

살균 과정은 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

레토르트 바닥에 적정량의 물을 채워 두십시오. 필요한 경우, 가열 시작 시 자동으로 이 물을 주입할 수 있습니다. 고온 제품의 경우, 이 물을 먼저 온수 탱크에서 예열한 후 주입할 수 있습니다. 전체 살균 과정 동안 이 물은 레토르트에 설치된 물 분배관과 노즐을 통해 펌프에 의해 반복적으로 순환됩니다. 이 물은 미스트 형태로 분사되어 레토르트에 고르게 분포되어 제품을 가열합니다. 이를 통해 열이 고르게 분배됩니다.

살균 레토르트에 나선관 열교환기를 장착하여 가열 및 냉각 단계에서 공정수가 한 쪽으로 지나가고, 증기와 냉각수가 다른 쪽으로 지나가도록 하여 살균된 제품이 증기와 냉각수에 직접 닿지 않아 무균 가열 및 냉각을 실현합니다.

전체 공정 동안 레토르트 내부 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트로 압축 공기를 공급하거나 배출하는 프로그램을 통해 제어됩니다. 물 분무 살균 방식이므로 레토르트 내부 압력은 온도의 영향을 받지 않으며, 다양한 제품의 포장 형태에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어 3피스 캔, 2피스 캔, 연포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등 다양한 분야에 적용 가능합니다.

살균 과정이 완료되면 경보가 울립니다. 이때 문을 열고 내용물을 꺼낼 수 있습니다. 그런 다음 다음 배치의 살균을 준비합니다.

레토르트 내 온도 분포의 균일도는 ±0.5℃이며, 압력은 0.05Bar로 제어됩니다. 전체 공정에서 회전체의 회전 속도와 시간은 제품의 살균 과정에 따라 결정됩니다.

정확한 온도 조절, 뛰어난 열 분배

DTS가 개발한 온도 제어 모듈(**** 시스템)은 최대 12단계의 온도 제어가 가능하며, 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있어 배치 간 반복성과 안정성이 극대화되고 온도는 ±0.5℃ 이내로 제어할 수 있습니다.

완벽한 압력 제어로 다양한 포장 형태에 적합

DTS가 개발한 압력 제어 모듈(**** 시스템)은 전체 공정에 걸쳐 압력을 지속적으로 조절하여 제품 포장 내부의 압력 변화에 적응합니다. 이를 통해 깡통, 알루미늄 캔, 플라스틱 병 등 단단한 용기, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기에 관계없이 제품 포장의 변형 정도를 최소화할 수 있으며, 압력을 ±0.05Bar 이내로 제어할 수 있습니다.

매우 깨끗한 제품 포장

열교환기는 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기와 냉각수가 공정수와 접촉하지 않습니다. 증기와 냉각수의 불순물이 살균 레토르트로 유입되지 않아 제품의 2차 오염을 방지하고 수처리 화학 약품(염소 첨가 불필요)을 사용하지 않으며, 열교환기의 수명도 크게 연장됩니다.

FDA/USDA 인증 준수

DTS는 숙련된 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS(국제열분석시스템)의 회원사입니다. FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 긴밀히 협력하고 있습니다. 수많은 북미 고객 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요건과 최첨단 멸균 기술에 대한 전문성을 갖추고 있습니다.

에너지 절약 및 환경 보호

> 소량의 공정수를 빠르게 순환시켜 미리 정해진 살균 온도에 빠르게 도달합니다.

>소음이 적어 조용하고 편안한 작업 환경을 조성합니다.

> 순수 증기 살균과 달리 가열 전에 환기할 필요가 없어 증기 손실을 크게 줄이고 증기를 약 30% 절약합니다.

회전 시스템은 구조가 간단하고 성능이 안정적입니다.

> 회전체 구조를 한번에 가공하여 형성한 후, 회전 안정성을 확보하기 위해 균형처리를 실시합니다.

> 롤러 시스템은 가공을 위해 외부 메커니즘을 사용합니다. 구조가 간단하고 유지 보수가 용이하며 서비스 수명을 크게 연장합니다.

> 프레싱 시스템은 양방향 실린더를 채택하여 자동으로 분할하고 압축하며, 가이드 구조에 응력을 가해 실린더의 수명을 연장합니다.