직접 증기 레토르트
설명
포화 증기 레토르트는 인간이 사용하는 가장 오래된 컨테이너 멸균 방법입니다. 주석 캔 멸균의 경우 가장 단순하고 신뢰할 수있는 레토르트 유형입니다. 그 과정에서는 용기에 증기로 용기를 침수하고 공기가 벤트 밸브를 통해 공기가 탈출하여 모든 공기가 레토르트에서 대피하는 것이 고유합니다.이 공정의 멸균 단계 동안 과압은 없기 때문에 공기는 멸균 단계에서 언제든지 선박에 들어가지 않기 때문입니다. 그러나 냉각 단계 동안 컨테이너 변형을 방지하기 위해 공기 극복이 적용될 수 있습니다.
FDA 및 중국 규정은 Steam Retort의 설계 및 운영에 대한 자세한 규정을 만들었으므로 에너지 소비 측면에서 지배적이지는 않지만 많은 오래된 캐너리에서 광범위한 응용으로 인해 많은 고객이 여전히 널리 선호됩니다. FDA 및 USDA 요구 사항을 준수하는 전제로 DTS는 자동화 및 에너지 절약 측면에서 많은 최적화를 만들었습니다.
이점
균일 한 열 분포 :
레토르트 용기의 공기를 제거함으로써 포화 증기 멸균의 목적이 달성됩니다. 따라서, 벤트 벤트 단계가 끝날 때, 용기의 온도는 매우 균일 한 상태에 도달합니다.
FDA/USDA 인증 준수 :
DTS는 열 검증 전문가를 경험했으며 미국의 IFTPS 회원입니다. FDA 승인 제 3 자 열 검증 기관과 완전히 협력합니다. 많은 북미 고객의 경험으로 인해 DTS는 FDA/USDA 규제 요구 사항 및 최첨단 멸균 기술에 익숙해졌습니다.
간단하고 신뢰할 수있는 :
다른 형태의 멸균과 비교할 때, 나오는 및 멸균 단계를위한 다른 가열 매체는 없으므로, 제품의 배치를 일관되게하기 위해 증기 만 제어해야합니다. FDA는 스팀 레토르트의 설계 및 작동을 자세히 설명했으며 많은 오래된 통조림이이를 사용하고 있으므로 고객은 이러한 유형의 레토르트의 작동 원리를 알고있어 이러한 유형의 레토르트가 이전 사용자가 쉽게 받아 들일 수 있습니다.
작업 원칙
전체로드 된 바구니를 레토르트에 넣고 문을 닫습니다. 레토르트 도어는 안전을 보장하기 위해 트리플 안전 연동을 통해 잠겨 있습니다. 문은 전체 과정에서 기계적으로 잠겨 있습니다.
멸균 공정은 입력 마이크로 처리 컨트롤러 PLC의 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.
처음에는 증기가 스팀 스프레더 파이프를 통해 레토르트 용기에 주입되고 벤트 밸브를 통해 공기 탈출됩니다. 공정에서 확립 된 시간 및 온도 조건이 동시에 충족되면, 공정이 다가오는 단계로 전진 할 때, 전체 내리 및 멸균 단계에서 레토르트 용기는 불균일 한 열 분포와 불충분 한 멸균의 경우 잔류 공기없이 포화 증기로 채워진다. 블 리더는 전체 통풍구, 내리기, 요리 단계에 열려 있어야 증기가 대류를 형성하여 온도 균일 성을 보장 할 수 있습니다.
패키지 유형
주석 캔
응용 프로그램
음료 (야채 단백질, 차, 커피) : 주석 캔
야채와 과일 (버섯, 야채, 콩) : 주석 캔
고기, 가금류 : 주석 캔
생선, 해산물 : 주석 캔
베이비 푸드 : 주석 캔
음식을 먹을 준비, 죽음 : 주석 캔
애완 동물 사료 : 주석 캔
