스팀 에어 레토르트 캔: 프리미엄 런천미트, 타협 없는 맛

작동 원리:

제품을 멸균 레토르트에 넣고 문을 닫으세요. 레토르트 문은 3중 안전 잠금 장치로 안전하게 보호됩니다. 전체 과정 동안 문은 기계적으로 잠깁니다.

살균 과정은 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.

이 시스템은 다른 가열 매체(예: 분무 시스템은 물을 중간 매개체로 사용) 없이 증기를 이용하여 식품 포장재를 직접 가열하는 방식을 기반으로 합니다. 강력한 팬이 레토르트 내부의 증기를 순환시켜 증기가 균일하게 순환되도록 합니다. 팬은 증기와 식품 포장재 사이의 열 교환을 가속화할 수 있습니다.

전체 공정 동안 레토르트 내부 압력은 자동 밸브를 통해 레토르트로 압축 공기를 공급하거나 배출하는 프로그램을 통해 제어됩니다. 증기와 공기를 혼합하여 살균하기 때문에 레토르트 내부 압력은 온도의 영향을 받지 않으며, 다양한 제품의 포장 형태에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어 3피스 캔, 2피스 캔, 연포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등 다양한 분야에 적용 가능합니다.

레토르트 내부의 온도 분포 균일도는 +/-0.3℃이고, 압력은 0.05Bar로 조절됩니다.

간략한 소개:

DTS 스팀 에어 레토르트는 매우 강력하여 유제품, 과일 및 채소, 육류 및 가금류, 생선 및 해산물, 즉석식품 등 다양한 식품 살균에 적합합니다. 깡통 및 연질 포장재를 포함한 다양한 용기를 취급하고, 온도와 압력을 정밀하게 제어하며, 효율적인 살균을 실현하고, 영양가와 풍미를 그대로 유지하면서 유통기한을 연장합니다.