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진공포장 옥수수 및 통조림 옥수수 살균 레토르트
간략한 소개:
증기 살균 방식에 팬을 추가하면 가열 매체와 포장 식품이 직접 접촉하고 강제 대류가 발생하여 레토르트 내부에 공기가 유입됩니다. 압력은 온도와 관계없이 독립적으로 조절될 수 있습니다. 레토르트는 다양한 포장의 제품에 따라 여러 단계로 설정할 수 있습니다.
다음 분야에 적용 가능:
유제품: 깡통, 플라스틱 병, 컵, 유연 포장 백
야채 및 과일(버섯, 야채, 콩): 깡통; 유연 포장 백; Tetra Recart
육류, 가금류: 주석캔; 알루미늄캔; 유연 포장 백
생선 및 해산물: 주석캔; 알루미늄캔; 유연 포장 백
유아식: 깡통, 유연 포장 백
바로 먹을 수 있는 식품: 파우치 소스; 파우치 밥; 플라스틱 트레이; 알루미늄 호일 트레이
반려동물 사료: 깡통; 알루미늄 트레이; 플라스틱 트레이; 유연 포장 백; Tetra Recart -
물 분무 및 회전식 레토르트
물 분무 회전식 살균 레토르트는 회전체의 회전을 이용하여 내용물을 포장재 내로 유동시킵니다. 열교환기를 통해 가열 및 냉각되므로 증기와 냉각수가 제품을 오염시키지 않으며, 수처리 화학 물질도 필요하지 않습니다. 공정수는 레토르트 내에 분배된 워터 펌프와 노즐을 통해 제품에 분사되어 살균 목적을 달성합니다. 정확한 온도 및 압력 제어는 다양한 포장 제품에 적합할 수 있습니다. -
물 침지 및 회전식 레토르트
수침식 회전식 레토르트는 회전체의 회전을 이용하여 내용물을 포장재 내부로 유동시키는 동시에 공정수를 구동하여 레토르트 내부 온도의 균일성을 향상시킵니다. 고온 살균 공정을 시작하기 위해 온수 탱크에 미리 온수를 준비하여 고온에서 빠르게 온도를 상승시킵니다. 살균 후 온수를 재활용하여 온수 탱크로 다시 펌핑하여 에너지 절감 효과를 얻습니다. -
증기 및 회전식 레토르트
증기 및 회전식 레토르트는 회전체의 회전을 이용하여 내용물을 포장재 내로 유동시키는 방식입니다. 이 공정은 용기에 증기를 주입하고 배출 밸브를 통해 공기를 배출함으로써 레토르트 내부의 공기를 모두 배출하는 것을 기본 원리로 합니다. 이 공정의 멸균 단계에서는 과압이 발생하지 않습니다. 멸균 단계 중 어느 시점에서도 용기 내로 공기가 유입되지 않기 때문입니다. 그러나 냉각 단계에서는 용기 변형을 방지하기 위해 과압 공기가 가해질 수 있습니다.