캔 코코넛 밀크 살균 레토르트
작동 원리:
가득 찬 바구니를 레토르트에 넣고 문을 닫으세요. 레토르트 문은 안전을 위해 3중 안전 잠금 장치로 잠겨 있습니다. 문은 전체 과정 동안 기계적으로 잠깁니다.
살균 과정은 입력 마이크로 프로세싱 컨트롤러 PLC의 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.
처음에는 증기 스프레더 파이프를 통해 레토르트 용기에 증기를 주입하고, 배출 밸브를 통해 공기를 배출합니다. 공정에서 설정된 시간 및 온도 조건이 동시에 충족되면 공정은 상승 단계로 진행됩니다. 상승 및 살균 단계 전체에서 레토르트 용기는 포화 증기로 채워지며, 열 분포가 불균일하거나 살균이 불충분할 경우 잔류 공기가 발생하지 않습니다. 증기가 대류를 형성하여 온도 균일성을 유지할 수 있도록 배출, 상승, 조리 단계 전체에서 블리더를 열어 두어야 합니다.
