파우치형 토마토 페이스트 살균 레토르트
작동 원리:
- 적재: 열 손실과 오염을 방지하기 위해 이중 도어 시스템을 통해 채워진 토마토 페이스트 파우치를 레토르트 챔버에 적재합니다.
- 밀봉 및 살균 시작: 레토르트를 밀봉하고 살균 사이클을 시작합니다. 물 분사 시스템이 뜨거운 물을 균일하게 분사하여 모든 파우치가 유해 미생물을 제거하는 데 필요한 살균 온도에 도달하도록 합니다.
- 모니터링 및 제어: 자동화된 PLC 시스템은 온도, 압력, 시간을 지속적으로 모니터링하고 조정하여 최적의 살균 조건을 유지합니다.
- 냉각: 사이클이 끝나면 파우치를 점차적으로 냉각하여 내부 압력을 안정시키고 포장 손상을 방지합니다.
- 하역: 식힌 후 문을 열고 살균된 토마토 페이스트 파우치를 꺼내 추가 가공이나 포장을 진행합니다.
