조종사 반박
실험 레토르트의 작동 원리
제품을 멸균 레토르트에 넣고 문을 닫으세요. 레토르트 문은 3중 안전 인터로킹으로 안전하게 보호됩니다. 전체 과정 동안 문은 기계적으로 잠깁니다. 손잡이 또는 조작 화면을 사용하여 멸균 방법을 선택하고 PLC에 레시피를 다운로드하세요. 확인 후 멸균 프로그램을 시작하면 전체 과정이 멸균 레시피에 따라 자동으로 진행됩니다.
살균 레토르트에 나선관 열교환기를 장착하고 가열 및 냉각 단계에서 레토르트 내의 공정수는 쉘 측을 통과하고 증기와 냉각수는 튜브 측을 통과하여 살균된 제품이 증기 및 냉각수에 직접 닿지 않아 무균 가열 및 냉각을 실현합니다.
전체 공정 동안 레토르트 내부의 압력은 자동 밸브를 통해 압축 공기를 레토르트로 공급하거나 배출하는 프로그램에 의해 제어됩니다.
멸균 과정이 완료되면 경보 신호가 울립니다. 이때 문을 열고 내용물을 꺼낼 수 있습니다. 3중 안전 인터록은 레토르트 내부에 압력이 가해져도 레토르트 문이 열리지 않도록 하여 안전한 작동을 보장합니다.
레토르트 내부의 온도 분포 균일도는 +/-0.5℃이고, 압력은 0.05Bar로 조절됩니다.
파일럿 레토르트의 장점
정확한 온도 조절, 뛰어난 열 분배
DTS가 개발한 온도 제어 모듈(D-TOP 시스템)은 최대 12단계의 온도 제어가 가능하며, 다양한 제품 및 공정 레시피 가열 모드에 따라 단계 또는 선형성을 선택할 수 있어 배치 간 반복성과 안정성이 극대화되고 온도는 ±0.5℃ 이내로 제어할 수 있습니다.
DTS가 개발한 압력 제어 모듈(D-TOP 시스템)은 제품 포장 내부의 압력 변화에 맞춰 전체 공정에 걸쳐 압력을 지속적으로 조절하여 제품 포장의 변형 정도를 최소화합니다. 깡통, 알루미늄 캔, 플라스틱 병 등 단단한 용기, 플라스틱 상자 또는 유연한 용기 등 어떤 재질이든 쉽게 만족할 수 있으며, 압력은 ±0.05Bar 이내로 제어할 수 있습니다.
매우 깨끗한 제품 포장
열교환기는 물 분무 방식의 간접 가열 및 냉각에 사용되므로 증기와 냉각수가 공정수와 접촉하지 않습니다. 증기와 냉각수의 불순물이 살균 레토르트로 유입되지 않아 제품의 2차 오염을 방지하고 수처리 화학 약품(염소 첨가 불필요)을 사용하지 않아 열교환기의 수명도 크게 연장됩니다.
FDA/USDA 인증 준수
DTS는 숙련된 열 검증 전문가를 보유하고 있으며 미국 IFTPS(국제열분석시스템)의 회원사입니다. FDA 승인을 받은 제3자 열 검증 기관과 긴밀히 협력하고 있습니다. 수많은 북미 고객 경험을 통해 DTS는 FDA/USDA 규제 요건과 최첨단 멸균 기술에 대한 전문성을 갖추고 있습니다.
에너지 절약 및 환경 보호
> 자체 제작한 고품질 나선형 열교환기는 열교환 효율이 높고 에너지를 절감합니다.
> 소량의 공정수를 빠르게 순환시켜 미리 정해진 살균 온도에 빠르게 도달합니다.
>소음이 적어 조용하고 편안한 작업 환경을 조성합니다.