캔 안의 공기압이 대기압보다 낮은 정도를 말합니다.고온살균 과정에서 캔 내부의 공기가 팽창하여 캔이 팽창하는 것을 방지하고, 호기성 세균을 억제하기 위해 캔 본체를 밀봉하기 전에 진공청소를 하여야 합니다.현재 두 가지 주요 방법이 있습니다.첫 번째는 공기 추출기를 직접 사용하여 진공 및 밀봉하는 것입니다.두 번째는 탱크의 상부 공간에 수증기를 분사한 후 즉시 튜브를 밀봉하고 수증기가 응축되어 진공을 형성할 때까지 기다리는 것입니다.
게시 시간: 2022년 6월 10일