통조림 식품 용기의 기본 요건은 다음과 같습니다.
(1) 무독성: 캔 용기는 식품과 직접 접촉하므로 식품 안전을 보장하기 위해 무독성이어야 합니다. 캔 용기는 국가 위생 기준 또는 안전 기준을 준수해야 합니다.
(2) 우수한 밀봉성: 미생물은 식품 부패의 주요 원인입니다. 식품 보관 용기는 살균 후 외부 미생물 오염으로 인해 식품이 부패하지 않도록 신뢰할 수 있는 밀봉 성능을 갖추어야 합니다.
(3) 우수한 내식성: 통조림 식품은 일정 정도의 변질을 겪기 때문에 영양소, 염분, 유기물질 등이 고온 살균 과정에서 쉽게 분해되어 용기의 부식을 악화시킵니다. 식품의 장기 보존을 위해서는 용기가 우수한 내식성을 가져야 합니다.
(4) 휴대 및 사용 측면에서: 견고하고 휴대가 용이해야 합니다.
(5) 산업 생산에 적합: 생산 효율을 향상시키고 비용을 절감하며 품질을 안정화하기 위해 통조림 식품은 생산 공정에서 다양한 기계 가공을 견딜 수 있고 공장 기계화 및 자동화 생산의 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
게시 시간: 2022년 4월 26일