물고기, 육류 통조림 공장이 어떻게 캔이 최대 3 년의 저장 수명을 갖도록하는지 알고 있습니까? Din Tai Sheng이 오늘 공개하도록하자.
실제로, 비밀은 통조림 물고기의 멸균 과정에 있으며, 통조림 물고기의 고온 멸균 치료 후, 병원성 박테리아와 미생물을 제거하여 식품 저장소를 쉽게 악화시킬 수 있으며 식품의 품질과 안전을 보장하고 제품의 맛을 증가시킬 수 있습니다.
통조림 생선은 고품질 신선하거나 냉동 생선으로 만들어집니다. 원료가 가공 된 후 기계적 손상, 폐기물 및 자격이없는 원료를 제거하고 소금에 절인다. 소금에 절인 물고기는 완전히 배출되어 준비된 조미료 용액에 첨가 한 다음 잘 섞은 다음 약 180-210 ℃의 온도로 오일 포트에 넣어야합니다. 오일의 온도는 180 ℃보다 낮아서는 안됩니다. 튀김 시간은 보통 4 ~ 8 분입니다. 물고기 조각이 떠 다니면 부드럽게 돌리면 피부가 달라지고 부러지는 것을 방지합니다. 생선 고기가 단단한 느낌이들 때까지 튀김, 표면은 황금빛 갈색에서 황갈색으로 오일 냉각에서 제거 할 수 있습니다. 82 ℃에서 포장을 위해 주석판 캔을 멸균 한 다음 준비된 물고기로 캔을 채우고 밀봉하십시오. 캔을 밀봉 한 후, 제품의 품질과 안전성을 보장하기 위해 멸균을 위해 고온 레토르트로 보내져 세균과 같은 세균과 같은 유해한 박테리아를 죽일 것입니다. 따라서 맛있는 통조림 물고기 캔이 우리 앞에 제시됩니다. 상업용 멸균 요구 사항의 통조림 식품 산업 표준에 따라 미생물 학적 지표, 제품의 유통 기반은 2 년 및 2 년 이상에 도달 할 수 있습니다.
제품의 포장 특성에 따르면, 우리는 고객 에게이 증기 레토르트를 권장합니다. 주로 TinPlate CAN PAPOBIGING 제품에 사용되는 증기 멸균 주전자, 이러한 제품의 큰 크기로 인해 차등 압력에 대한 저항은 약하기 때문에 멸균 과정에서 멸균 과정에서 Kettle Sheng 유산 압력 시스템, 압력 제어 시스템에서 압력이 엄격하게 제어되어야합니다. 멸균 매체로서 증기를 채택하면 열전달 속도가 빠르며, 제품의 원래 향을 동시에 유지하면 멸균 효과가 양호합니다.
시간 후 : 10 월 -30-2023