부풀린 백은 일반적으로 불완전한 멸균으로 인한 손상된 포장 또는 음식 악화로 인해 발생합니다. 가방이 부풀어 오르면, 미생물은 식품의 유기물을 분해하고 가스를 생산한다는 것을 의미합니다. 그러한 제품을 먹는 것이 좋습니다. 포장 된 제품을 만드는 많은 친구들 이이 질문을합니다. 제품이 고온에서 멸균되었을 때 가방이 부풀어 오는 이유는 무엇입니까?
멸균 과정 중 멸균 온도와 멸균 압력이 필요한 멸균 표준을 충족하지 않았다고 생각한 적이 있습니까? 멸균 레토르트를 사용하는 경우 멸균 시간이 충분하지 않을 수 있으며, 온도는 제품의 표준을 충족시키지 못하거나 멸균 중에 장비의 온도가 고르지 않게 전달 될 수 있으며, 이는 미생물 잔류 물의 성장과 팽창 백의 형성으로 이어질 수 있습니다. 멸균 냄비가 가열 된 후, 효과적인 멸균 온도에 도달하지 않았기 때문에, 식품에서 미생물을 분해하는 유기물은 이산화탄소와 같은 가스를 생산합니다. 이로 인해 멸균 후 포장 된 제품 부종 문제가 발생합니다.
제품 포장 확장 백에 대한 솔루션과 관련하여, 첫째, 식품 제조업체로서, 우리는 멸균 공정의 온도 및 기간의 제어뿐만 아니라 수분, 오일 함량 및 식품 자체의 기타 성분의 제어와 같은 식품 생산 공정을 엄격히 제어해야합니다. 둘째, 멸균 장비 제조 회사로서 고객이 고객이 생산 한 다양한 제품을 기반으로 적절한 멸균 제품을 고객에게 멸균 공정의 원활한 진행 상황을 보장해야합니다. 이에 대한 응답으로 Ding Tai Sheng은 전용 멸균 실험실이있어 적절한 멸균 과정을 조정하고 제품에 적합한 멸균 온도 및 멸균 시간을 테스트하고 가방 확장 문제를 가장 크게 피하십시오.
시간 후 : SEP-14-2023