최첨단 증기 살균 레토르트가 등장하여 첨단 기술로 식품 포장 살균의 새로운 기준을 제시합니다. 이 혁신적인 장비는 효율적이고 신뢰할 수 있는 살균 공정을 보장하도록 설계되었으며, 여러 산업 분야의 다양한 식품 포장 유형에 대한 다양한 살균 요건을 충족합니다. 레토르트는 안전하고 간편하게 작동합니다. 제품을 챔버 안에 넣고 5중 안전 인터록 시스템으로 고정된 도어를 닫기만 하면 됩니다. 살균 사이클 내내 도어는 기계적으로 잠기므로 최고 수준의 안전성을 보장합니다. 살균 프로그램은 미리 설정된 레시피를 사용하는 마이크로프로세서 기반 PLC 컨트롤러를 통해 완전 자동화됩니다. 이 레토르트의 독보적인 특징은 식품 포장을 증기로 직접 가열하는 혁신적인 방식으로, 분무 시스템의 물과 같은 다른 중간 가열 매체가 필요하지 않다는 것입니다. 강력한 팬은 레토르트 내에서 증기를 순환시켜 균일한 증기 분배를 보장합니다. 이러한 강제 대류는 증기의 균일성을 향상시킬 뿐만 아니라 증기와 식품 포장 간의 열 교환을 가속화하여 살균 효율을 최적화합니다.
압력 제어는 이 장비의 또 다른 핵심 기능입니다. 압축 가스는 밸브를 통해 자동으로 유입되거나 배출되어 프로그래밍된 설정에 따라 레토르트 압력을 정밀하게 조절합니다. 증기와 가스를 결합한 혼합 멸균 기술 덕분에 레토르트 내부 압력은 온도에 관계없이 독립적으로 제어될 수 있습니다. 이를 통해 다양한 제품 포장 특성에 따라 압력 매개변수를 유연하게 조정할 수 있어 적용 범위가 크게 확장되어 3피스 캔, 2피스 캔, 연성 파우치, 유리병, 플라스틱 용기 등 다양한 포장 형태를 처리할 수 있습니다.
이 살균 레토르트는 기존 증기 살균 방식에 팬 시스템을 혁신적으로 통합하여 가열 매체와 포장 식품 간의 직접 접촉 및 강제 대류를 가능하게 합니다. 레토르트 내부에 가스가 존재하도록 하는 동시에 압력 제어와 온도 조절을 분리합니다. 또한, 다양한 제품의 다양한 포장 요건을 충족하도록 다단계 사이클을 프로그래밍할 수 있습니다.
이 다목적 장비는 여러 분야에서 탁월한 성능을 발휘합니다.
• 유제품 : 주석캔, 플라스틱 병/컵, 유연한 파우치
• 과일 및 채소(Agaricus campestris/야채/콩류): 주석 캔, 유연한 파우치, Tetra Brik
• 육류 및 가금류 제품: 주석 캔, 알루미늄 캔, 연성 파우치
• 수산물 및 해산물 : 주석캔, 알루미늄캔, 연성 파우치
• 유아식품 : 주석캔, 연성파우치
• 즉석식품 : 파우치 소스, 파우치 쌀, 플라스틱 트레이, 알루미늄 호일 트레이
• 반려동물 사료 : 주석판 캔, 알루미늄 트레이, 플라스틱 트레이, 플렉시블 파우치, 테트라 브릭 이 새로운 증기 살균 레토르트는 첨단 기술과 폭넓은 적용성을 바탕으로 식품 안전을 보장하고 다양한 식품의 유통기한을 연장하는 데 핵심적인 역할을 할 것으로 기대됩니다.
게시 시간: 2025년 7월 15일