식품 살균은 식품 산업에서 필수적이고 필수적인 연결 고리입니다.이는 식품의 유통기한을 연장할 뿐만 아니라 식품의 안전성도 보장합니다.이 과정은 병원성 박테리아를 죽일 수 있을 뿐만 아니라 미생물의 생활 환경을 파괴할 수도 있다.이는 식품 부패를 효과적으로 방지하고 식품의 유통 기한을 연장하며 식품 안전 위험을 줄입니다.
고온 살균은 통조림 식품 가공 기술을 적용할 때 특히 일반적입니다.121의 고온 환경으로 가열하여°C, 통조림 식품에 함유된 대장균, 황색포도상구균, 보툴리누스균 포자 등 통조림 식품에 함유된 유해 미생물 및 병원체를 완벽하게 제거할 수 있습니다. 특히, 고온 살균 기술은 치명적인 독소를 생성할 수 있는 병원체에 대해 탁월한 살균 능력을 입증했습니다.
또한, 비산성 식품(pH>4.6)을 살균하는 효율적인 도구인 식품 또는 통조림 레토르트는 식품 안전을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.멸균 과정에서 식품이나 통조림 포장 내부의 온도를 100℃의 적정 범위 내에서 유지되도록 엄격히 관리하고 있습니다.°C~147°C. 동시에 다양한 제품의 특성에 따라 해당 가열, 일정 온도 및 냉각 시간을 정확하게 설정하고 실행하여 각 가공 제품 배치의 처리 효과가 최상의 상태에 도달하도록 보장함으로써 신뢰성을 완전히 검증합니다. 그리고 살균 과정의 효율성.
게시 시간: 2024년 6월 4일