식품 살균은 식품 산업에서 필수적이고 필수적인 요소입니다. 식품의 유통기한을 연장할 뿐만 아니라 식품의 안전성을 보장합니다. 이 과정은 병원성 박테리아를 사멸시킬 뿐만 아니라 미생물의 서식 환경을 파괴합니다. 이를 통해 식품 부패를 효과적으로 방지하고, 식품의 유통기한을 연장하며, 식품 안전 위험을 줄일 수 있습니다.
고온 살균은 특히 통조림 식품 가공 기술 적용에서 흔히 사용됩니다. 121°C의 고온 환경에서 가열함으로써°C, 통조림 식품에 존재하는 대장균, 황색포도상구균, 보툴리즘 포자 등 유해 미생물과 병원균을 완벽하게 제거할 수 있습니다. 특히 고온 살균 기술은 치명적인 독소를 생성할 수 있는 병원균에 대한 탁월한 살균 능력을 입증했습니다.
또한, 비산성 식품(pH>4.6) 살균에 효과적인 도구인 식품 또는 통조림 레토르트는 식품 안전 확보에 중요한 역할을 합니다. 살균 과정에서 식품 또는 통조림 포장 내부의 온도를 엄격하게 관리하여 적정 온도 범위인 100°C를 유지합니다.°C에서 147까지°C. 동시에 우리는 다양한 제품의 특성에 따라 상응하는 가열, 일정 온도, 냉각 시간을 정확하게 설정하고 실행하여 각 배치의 가공 제품이 최상의 가공 효과를 얻을 수 있도록 보장함으로써 살균 공정의 신뢰성과 효과를 완벽하게 검증합니다.
게시 시간: 2024년 6월 4일