증기 및 공기 레토르트는 증기를 열원으로 사용하여 직접 가열하는 방식으로, 가열 속도가 빠릅니다. 독특한 팬형 설계로 레토르트 내부의 공기와 증기를 열 전달 매체로 충분히 혼합하여 제품을 살균합니다. 연장된 공기 덕트를 통해 증기가 레토르트 내부에서 순환되도록 설계되어 살균 과정에서 배기가스가 발생하지 않고 냉점 없이 균일한 온도 분포를 구현합니다. 증기 및 공기 레토르트는 다양한 포장 형태와 제품에 적용할 수 있습니다. 예를 들어, 연포장, 병, 통조림 캔(병아리콩 통조림, 햄 통조림, 참치 통조림, 애완동물 사료 통조림 등), 즉석식품 알루미늄 호일 박스 포장, 생선 통조림, 코코넛 워터 음료 등 고온 레토르트 살균이 필요한 모든 제품에 사용 가능합니다.
증기 및 공기 레토르트 장비에는 여러 가지 장점이 있으며, 그 장점들을 아래에서 간략하게 소개합니다.
①온도 제어 시스템은 제품 및 공정 가열 모드에 따라 선형 또는 단계식으로 선택할 수 있습니다. 증기 및 공기 레토르트는 증기와 공기가 완전히 혼합되어 냉점이 발생하지 않으며, 온도를 ±0.3℃ 이내로 정밀하게 제어할 수 있어 열 분포가 우수합니다.
② 증기 손실을 최소화하기 위해 공기를 배출하지 않고 증기를 직접 사용하여 가열합니다.
③신뢰할 수 있는 지멘스 PLC 완전 자동 제어 시스템. 작동 오류 발생 시 시스템이 자동으로 작업자에게 알림을 보내 효과적인 대응을 할 수 있도록 합니다.
④ 압력 제어 시스템은 공정 중 포장 내부의 압력 변화에 지속적으로 적응하며, 압력을 ±0.05Bar의 정밀도로 제어할 수 있어 다양한 포장 형태에 적합합니다.
⑤열교환기는 멸균 제품의 2차 오염을 방지하기 위한 간접 냉각에 사용됩니다.
DTS는 IFTPS 회원사이며 북미 지역에 다수의 고객을 보유하고 있어 FDA/USDA 규정 및 최첨단 멸균 기술에 정통합니다.
(7) 전원 차단 메모리 기능이 있어 장비 전원 차단 후 재시작하면 전원 차단 전의 멸균 과정을 계속 진행하여 멸균을 할 수 있으므로 제품 손실을 줄일 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 12월 4일