증기 및 공기 레토르트는 증기를 열원으로 사용하여 직접 가열하는 방식으로, 가열 속도가 빠릅니다. 독특한 팬형 설계로 레토르트 내부의 공기와 증기를 열 전달 매체로 충분히 혼합하여 제품을 살균합니다. 또한, 연장된 공기 덕트를 통해 증기가 레토르트 내부에서 순환되도록 하여 살균 과정에서 배기가스가 발생하지 않고 냉점이 생기지 않도록 하여 레토르트 전체에 균일한 온도 분포를 구현합니다. 증기 및 공기 레토르트는 다양한 포장 형태와 제품에 적용할 수 있습니다. 예를 들어, 연포장, 병, 통조림 캔(병아리콩 통조림, 햄 통조림, 참치 통조림, 애완동물 사료 통조림 등), 즉석식품 알루미늄 호일 박스 포장, 생선 통조림, 코코넛 워터 음료 등 고온 레토르트 살균이 필요한 모든 제품에 사용 가능합니다.
증기 및 공기 레토르트 장비에는 여러 가지 장점이 있으며, 그 장점들을 아래에서 간략하게 소개합니다.
①온도 제어 시스템은 제품 및 공정 가열 모드에 따라 선형 또는 단계식으로 선택할 수 있습니다. 증기 및 공기 레토르트는 증기와 공기가 완전히 혼합되어 냉점이 발생하지 않으며, 온도를 ±0.3℃ 이내로 정밀하게 제어할 수 있어 열 분포가 우수합니다.
② 증기 손실을 최소화하기 위해 공기를 배출하지 않고 증기를 직접 사용하여 가열합니다.
③신뢰할 수 있는 지멘스 PLC 완전 자동 제어 시스템. 작동 오류 발생 시 시스템이 자동으로 작업자에게 알림을 보내 효과적인 대응을 할 수 있도록 합니다.
④ 압력 제어 시스템은 공정 중 포장 내부의 압력 변화에 지속적으로 적응하며, 압력을 ±0.05Bar의 정밀도로 제어할 수 있어 다양한 포장 형태에 적합합니다.
⑤열교환기는 멸균 제품의 2차 오염을 방지하기 위한 간접 냉각에 사용됩니다.
DTS는 IFTPS 회원사이며 북미 지역에 다수의 고객을 보유하고 있어 FDA/USDA 규정 및 최첨단 멸균 기술에 정통합니다.
(7) 전원 차단 메모리 기능이 있어 장비 전원 차단 후 재시작하면 전원 차단 전의 멸균 과정을 계속 진행하여 멸균을 할 수 있으므로 제품 손실을 줄일 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 12월 4일