케첩 레토르트

작동 원리

채워진 바구니를 멸균기에 넣고 문을 닫으세요. 멸균기 문은 안전을 위해 4단계 안전 인터록 장치로 잠겨 있습니다. 멸균기 문은 전체 과정 동안 기계적으로 잠긴 상태를 유지합니다.

살균 과정은 마이크로프로세서 컨트롤러 PLC에 입력된 레시피를 기반으로 자동으로 수행됩니다.

살균은 살균기에서 차가운 공기를 배출하기 위해 바닥 증기 유입구를 사용합니다. 증기는 다이어프램 밸브를 통해 바닥에서 유입되고, 위쪽의 큰 배기 밸브가 열려 차가운 공기를 배출합니다. 가열 단계에 진입하면 다이어프램 밸브가 살균기로 유입되는 증기의 양을 제어합니다.설정된 살균 온도에 도달하기 위해; 살균 단계 동안 자동 밸브는 내부의 온도와 압력을 정확하게 제어합니다.살균기; 살균기에 차가운 물을 주입합니다.차가운 물 펌프를 통해 물과 내부의 제품을 냉각합니다.살균기. 열교환기를 이용한 간접 냉각 방식을 사용하면 공정수가 냉각수와 직접 접촉하지 않아 살균 제품의 청결도를 더욱 높일 수 있습니다.