또한, 스팀 에어 레토르트는 음압 안전 장치, 4중 안전 인터록, 다중 안전 밸브 및 압력 센서 제어와 같은 다양한 안전 기능과 설계 특징을 갖추고 있어 장비의 안전성과 안정성을 보장합니다. 이러한 기능은 수동 조작의 오용을 방지하고 사고를 예방하며 멸균 공정의 신뢰성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 제품을 바스켓에 넣고 레토르트에 투입한 후 문을 닫으면 멸균 공정 전 과정에 걸쳐 문이 기계적으로 잠깁니다.
살균 공정은 입력된 마이크로프로세서 컨트롤러(PLC) 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.
이 시스템은 분무 시스템의 물과 같은 다른 가열 매체를 중간 매체로 사용하지 않고 증기 가열 방식을 이용하여 식품 포장재를 가열합니다. 또한 강력한 팬이 레토르트 내부의 증기가 효과적으로 순환하도록 하여 증기가 레토르트 전체에 고르게 분포되도록 하고 열 교환 효율을 향상시킵니다.
멸균 과정 전체에 걸쳐 멸균기 내부 압력은 압축 공기 공급/배출용 자동 밸브를 통해 프로그램에 의해 제어됩니다. 증기와 공기를 혼합하여 멸균하기 때문에 멸균기 내부 압력은 온도 변화에 영향을 받지 않습니다. 다양한 제품 포장에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어 적용 범위가 넓습니다(3피스 캔, 2피스 캔, 연포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등).
멸균기 내부의 온도 분포 균일도는 ±0.3℃이며, 압력은 0.05Bar로 제어됩니다. 이를 통해 멸균 공정의 효율성과 제품 품질의 안정성을 보장합니다.
요약하자면, 스팀 에어 레토르트는 증기와 공기의 혼합 순환, 정밀한 온도 및 압력 제어, 효율적인 열 전달 메커니즘을 통해 제품의 종합적이고 효율적인 살균을 실현합니다. 동시에, 안전 기능과 설계 특성은 장비의 안전성과 안정성을 보장하여 식품, 음료 및 기타 산업에서 널리 사용되는 살균 장비 중 하나입니다.
게시 시간: 2024년 5월 24일