또한, 스팀 에어 레토르트는 음압 안전 장치, 4개의 안전 인터록, 다중 안전 밸브, 압력 센서 제어 등 다양한 안전 기능과 설계 특성을 갖추고 있어 장비의 안전성과 안정성을 보장합니다. 이러한 기능은 수동 오용을 방지하고 사고를 예방하며 살균 공정의 신뢰성을 향상시킵니다. 제품이 바구니에 적재되면 레토르트에 투입되고 도어가 닫힙니다. 도어는 살균 공정 내내 기계적으로 잠깁니다.
살균 과정은 입력된 마이크로프로세서 컨트롤러(PLC) 레시피에 따라 자동으로 수행됩니다.
이 시스템은 분무 시스템의 물과 같은 다른 가열 매체를 사용하지 않고 증기 가열을 통해 식품 포장을 가열합니다. 또한, 강력한 팬은 레토르트 내부의 증기가 효과적으로 순환되도록 하여 증기가 레토르트 내부에 고르게 분포되도록 하고 열교환 효율을 향상시킵니다.
전체 공정 동안 멸균 레토르트 내부 압력은 압축 공기의 공급 및 배출을 위한 자동 밸브를 통해 프로그램에 의해 제어됩니다. 증기와 공기의 혼합 멸균이므로 레토르트 내부 압력은 온도의 영향을 받지 않습니다. 다양한 제품의 포장 형태에 따라 압력을 자유롭게 설정할 수 있어, 3피스 캔, 2피스 캔, 연포장 백, 유리병, 플라스틱 포장 등 다양한 용도에 적용 가능합니다.
레토르트 내 온도 분포 균일도는 ±0.3℃이며, 압력은 0.05Bar로 제어됩니다. 이를 통해 살균 공정의 효율성과 제품 품질의 안정성을 보장합니다.
요약하자면, 스팀 에어 레토르트는 스팀과 공기의 혼합 순환, 정밀한 온도 및 압력 제어, 그리고 효율적인 열전달 메커니즘을 통해 제품의 종합적이고 효율적인 살균을 실현합니다. 동시에, 뛰어난 안전 기능과 설계적 특성은 장비의 안전성과 안정성을 보장하여 식품, 음료 및 기타 산업 분야에서 널리 사용되는 살균 장비 중 하나입니다.
게시 시간: 2024년 5월 24일