연질 통조림 식품 연구는 1940년부터 미국이 주도했다. 1956년 일리노이주의 넬슨과 세인버그는 폴리에스테르 필름을 포함한 여러 필름에 대한 실험을 시도했다. 1958년부터 미 육군 네이틱 연구소와 SWIFT 연구소에서는 군용 소프트 통조림 연구를 시작하여 전장에서 양철 통조림 대신 찐 가방을 사용하기 위해 수많은 시도와 성과를 거두었다. 테스트. 1969년 Natick Institute에서 만든 부드러운 통조림 식품은 신뢰를 받았으며 Apollo Aerospace Program에 성공적으로 적용되었습니다.
1968년 일본 오츠카식품공업(주)에서는 투명한 고온 레토르트백 포장 카레 제품을 사용해 일본에서 상용화를 달성했다. 1969년에는 가방의 품질을 높이기 위해 알루미늄 호일을 원료로 변경하여 시장 판매가 계속 확대되었습니다. 1970년에는 레토르트백에 포장된 쌀제품을 생산하기 시작했다. 1972년에는 레토르트 봉지가 개발되어 상품화되었으며, 레토르트 봉지 미트볼도 시장에 출시되었습니다.
알루미늄 호일형 레토르트 파우치는 먼저 '레토르트 파우치'(줄여서 RP)라고 불리는 3겹의 내열 소재로 만들어졌으며, 일본 토요캔사에서 판매하는 레토르트 파우치에는 RP-F(135에 견디는 내열성)라는 알루미늄 호일이 들어있다. ° C) 알루미늄 호일이없는 투명한 다층 복합 백을 RP-T, RR-N (120 ° C에 견딜 수 있음)이라고합니다. 유럽과 미국 국가에서는 이 가방을 유연한 캔(Flexible Can 또는 Soft Can)이라고 부릅니다.
레토르트 파우치 특징
1. 완전멸균이 가능하고 미생물이 침입하지 않으며 유통기한이 길다. 투명백은 유통기한이 1년 이상이며, 알루미늄 호일형 레토르트 백은 유통기한이 2년 이상입니다.
2. 산소투과율, 투습율이 0에 가까워 내용물의 화학적 변화가 거의 불가능하며, 내용물의 품질을 장기간 유지할 수 있습니다.
3. 금속 캔, 유리병에 담긴 통조림 식품의 생산 기술 및 장비를 사용할 수 있습니다.
4. 씰링은 안정적이고 쉽습니다.
5. 가방은 열 밀봉이 가능하며 V 자형 및 U 자형 노치로 펀칭할 수 있어 손으로 쉽게 찢어서 먹을 수 있습니다.
6. 인쇄 장식이 아름답습니다.
7. 가열 후 3분 이내에 드시면 됩니다.
8. 상온보관이 가능하여 언제든지 드실 수 있습니다.
9. 생선 필레, 고기 필레 등과 같은 얇은 식품 포장에 적합합니다.
10. 폐기물은 처리하기 쉽습니다.
11. 가방의 크기를 다양하게 선택할 수 있으며, 특히 작은 크기의 포장 가방은 통조림 식품보다 편리합니다.
게시 시간: 2022년 4월 14일