멸균 레토르트는 어떻게 분류되나요?

멸균 레토르트는 멸균 방법에 따라 다음과 같은 6가지 유형으로 분류됩니다.

1. 물분무살균

2. 사이드 스프레이 살균

3. 물 폭포 살균

4. 수침살균

5. 증기멸균

6. 증기 및 공기 멸균

멸균 레토르트는 멸균 형태에 따라 2가지 유형으로 구분됩니다.

1. 회전살균

2. 정적 살균

제품의 포장 형태에 따라 사용되는 멸균 방법이 결정되고, 제품의 함량에 따라 멸균 과정이 결정됩니다. 따라서 멸균 방법을 선택할 때, 효과적인 멸균 결과를 위해서는 제품의 특성을 고려하는 것이 필수적입니다.