알루미늄 호일 포장 즉석식품은 편리하고 매우 인기가 많습니다. 즉석식품을 실온에서 보관해야 부패를 방지할 수 있습니다. 즉석식품을 고온에서 살균하는 경우, 식품 안전을 보장하고 유통기한을 연장하기 위해 고온 살균 레토르트와 적절한 살균 공정이 필수적입니다. 다음은 몇 가지 핵심 요소입니다.
1. 고온 살균법: 고온 살균은 식품 살균의 주요 방법 중 하나입니다. 온도에 따라 저온 살균, 고온 살균, 초고온 살균으로 구분할 수 있습니다. 고온 살균은 일반적으로 물을 매개체로 고온에서 진행되는 살균 과정을 의미하며, 미생물을 더욱 효과적으로 살균하고 식품의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
2. 알루미늄 호일 소재 특성: 알루미늄 호일은 내열성과 차단성이 좋으며, -20°C ~ 250°C의 온도 범위에서 사용할 수 있으며, 유해물질이 발생하지 않으며, 식품의 고온 살균 및 보관에 적합합니다.
3. 살균 레토르트 사용: 알루미늄 호일 용기에 담긴 즉석밥을 고온 살균하려면 신뢰할 수 있는 고온 살균 레토르트가 필요합니다. 알루미늄 호일 용기의 특수 재질로 인해 고온 살균 중 부적절한 온도와 압력은 내용물이 팽창하거나 변형될 수 있습니다. 따라서 식품의 완벽한 살균을 위해 균일한 고온 살균 환경을 제공할 수 있는 살균 레토르트를 선택해야 합니다. DTS 살균 레토르트는 독점적인 압력 및 온도 제어 시스템을 채택했습니다. 살균 과정에서 온도 제어 시스템은 정밀하게 제어되며 ±0.3℃까지 정확하게 제어할 수 있습니다. 고유한 스프레이 헤드 디자인은 살균 레토르트의 모든 부분을 제어하여 차가운 부분을 방지합니다. 압력 제어 시스템은 작동 중 포장 압력 변화에 지속적으로 적응할 수 있으며, 압력은 ±0.05Bar로 제어될 수 있습니다. 압력 제어는 안정적이며 포장 변형과 같은 문제를 방지합니다. 살균 과정은 안정적이고 신뢰할 수 있어 식품의 품질과 안전을 보장합니다.
위의 정보를 통해, 알루미늄 호일 상자에 담긴 즉석밥의 고온 살균은 여러 요소가 관련된 복잡한 과정이며, 식품 안전 기준을 엄격히 준수하는 동시에 적절한 살균 장비와 기술을 선택해야 한다는 것을 알 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 7월 1일