혁신적인 실험실용 레토르트로 식품 R&D 살균의 문제점 해결
2025년 10월 23일 – 산업용 열처리 시뮬레이션, 균일한 살균 보장, 그리고 미생물 불활성화 추적은 오랫동안 식품 연구개발의 핵심 과제였습니다. 새롭게 출시된 첨단 Lab Retort는 이러한 문제를 정면으로 해결하여 연구자들에게 정밀하고 확장 가능한 살균 솔루션을 제공합니다.
이 혁신적인 장비는 증기, 분무, 수침, 회전 살균을 통합하고 고효율 열교환기와 결합하여 산업 환경을 정확하게 재현하여 실험실 테스트와 실제 생산 사이의 격차를 줄입니다. 회전 및 고압 증기 설계에 분무수 분무 및 순환 액체 침지 방식을 결합하여 균일한 열 분배를 보장하여 식품 안전과 품질을 동시에 유지합니다. F0 값 시스템을 탑재하여 미생물 불활성화를 실시간으로 추적하고 모니터링 플랫폼에 데이터를 동기화하여 완벽한 추적성을 제공합니다. R&D 팀은 맞춤형 매개변수와 데이터 기반 인사이트를 통해 스케일업 과정에서 제형 최적화, 손실 감소, 생산 수율 향상을 실현할 수 있습니다.
DTS 회사는 "정밀성은 혁신을 강화하고, 기술은 식품 안전을 지킨다"라는 기술 문화 철학을 고수하며, 글로벌 식품 연구개발 산업의 지속적인 발전을 위해 신뢰할 수 있는 장비 지원을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
게시 시간: 2025년 10월 23일