많은 네티즌들이 비판하는 이유 중 하나는통조림 식품그들은 통조림 식품이 "전혀 신선하지 않고" "영양가도 없다"고 생각합니다. 정말 그럴까요?
"고온 살균 처리된 통조림 식품은 신선한 재료에 비해 영양 성분이 떨어지지만, 영양소가 완전히 없어지는 것은 아닙니다. 단백질, 지방, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소는 살균 과정으로 인해 크게 변하지 않으며, 통조림 식품 가공 과정에서 주로 손실되는 것은 비타민 C, 비타민 B, 엽산 등의 비타민입니다."라고 중카이는 말했다.
통계에 따르면 미국인들은 매년 90kg, 유럽인들은 50kg, 일본인들은 23kg의 통조림 식품을 소비하는 반면, 중국에서는 단 1kg만을 소비합니다. "사실 통조림 식품은 중국의 전통 특색 산업이자 수출 지향적인 산업입니다. 오랜 역사와 탄탄한 기반, 그리고 빠른 발전 속도를 바탕으로 중국 식품 산업 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다." 중카이는 오랫동안 중국인들이 통조림 식품에 대해 가지고 있던 몇 가지 편견에 대해 언급했습니다.통조림 식품중국 내 발전에 영향을 미쳤지만, "혐오스러운" 통조림 식품은 국제 시장에서 매우 인기가 높으며 미국, 러시아, 독일, 일본과 같은 선진국으로 수출되고 있습니다.
게시 시간: 2022년 3월 7일