DTS는 식품 고온 레토르트의 생산, 연구 개발 및 제조를 전문으로 하는 회사입니다. 증기 및 공기 레토르트는 증기와 공기의 혼합물을 가열 매체로 사용하여 다양한 유형의 포장 식품을 살균하는 고온 압력 용기입니다. 증기 및 공기 레토르트는 광범위한 응용 분야를 가지고 있으며 유리 병과 같은 다양한 제품의 살균에 사용할 수 있습니다.주석캔, 플라스틱 컵, 플라스틱 그릇, 그리고 부드러운 포장 식품 등을 세척하는 데 적합합니다. 스팀 레토르트와 에어 레토르트의 장점을 알아보겠습니다.
증기 및 공기 레토르트의 장점은 다음과 같습니다.
- 독특한 팬 타입 설계로 증기와 공기를 완전히 혼합하고 내부를 순환시켜 균일한 열 분포를 달성하고 레토르트 내부의 차가운 부분을 피할 수 있습니다.레토르트, 내부의 온도 차이레토르트균일한 열 분포로 ±0.3℃로 제어 가능합니다.
- 유리나 플라스틱 등 압력 변화에 민감한 용기의 변형이나 파열을 방지하기 위해 과압 공기를 공급할 수 있습니다.
- 과도한 가열로 인한 열 손상 및 영양 손실을 줄일 수 있습니다. 다른 살균 매체를 가열하지 않고 증기를 직접 가열하여 가열하므로 가열 속도가 빠르므로 살균 시간을 절약하고 제품의 영양 손상을 줄일 수 있습니다.
증기 및 공기 레토르트는 육류, 가금류, 해산물, 유제품, 음료 및 통조림 야채, 통조림 과일 등 광범위한 식품을 살균하는 데 적합합니다. 특히 육류 제품은 건강한 소비 기준을 충족하기 위해 보툴리즘을 일으킬 수 있는 박테리아인 클로스트리디움 디피실의 포자를 죽이기 위해 고온과 장시간을 사용해야 합니다.
게시 시간: 2024년 3월 2일