사람들의 주방에서 흔히 사용되는 유제품인 연유는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 단백질 함량이 높고 영양분이 풍부하기 때문에 박테리아 및 미생물 성장에 매우 취약합니다. 따라서 연유제품을 효과적으로 살균하는 방법은 유통기한 연장, 제품의 안전성 확보, 연유의 맛 향상에 매우 중요합니다. 따라서 살균 주전자는 연유 생산 과정에서 필수적인 연결 고리입니다. 이 기사에서는 연유 살균 방법과 장점을 소개하겠습니다.
고온 살균을 위해 깡통 연유를 사용하는 주요 이유와 장점은 다음과 같습니다.
1. 살균 효과가 중요합니다. 고온 살균은 내열성 박테리아를 포함한 미생물을 단시간에 효과적으로 죽일 수 있어 식품의 상업적 살균을 보장합니다. 이는 영양분이 풍부하고 미생물이 번식하기 쉬운 식품인 연유에 특히 중요합니다.
2. 고온에 대한 미생물의 민감도: 미생물의 고온에 대한 민감도는 대부분의 식품 성분의 고온 민감도보다 훨씬 높으므로 고온 살균을 통해 미생물을 효과적으로 사멸시키고 식품의 품질을 원래대로 유지할 수 있습니다.
3. 유통기한 연장 : 고온살균을 통해 식품의 유통기한을 최대한 연장할 수 있으며, 짧은 살균시간으로 인해 제품의 영양분과 향미를 최대한 보존할 수 있습니다.
4. 주석 캔 포장에 적합 : 고온 증기 멸균 기술은 열전도율이 높은 금속 캔, 단단한 금속 제품과 같은 단단한 포장재 및 열전도율이 높은 금속 재료의 일종 인 주석 캔에 적합합니다. , 이 고온 살균 기술을 사용하는 데 매우 적합합니다.
5. 연유의 응결 방지: 증기 멸균기에 회전 기능을 추가하여 멸균 중에 연유를 계속 회전시켜 고온 살균 및 유청 분리 중에 우유 단백질의 응결을 방지합니다. 이는 멸균 후 제품의 맛과 외관을 보장합니다.
6. 살균성 향상 : 고온 살균 기술을 사용하여 모든 용기와 장비를 고온 증기로 살균하므로 살균 수준이 높고 고진공 상태인 캔 상단 공간에 잔류 공기가 거의 없습니다. 제품의 품질과 안전을 보장합니다.
요약하면, 깡통 연유는 고온 살균에 적합합니다. 주로 고온 살균이 미생물을 효과적으로 죽이고 식품 품질을 유지하며 유통 기한을 연장할 수 있기 때문입니다. 동시에, 견고하고 열 전도성이 있는 포장재로서 주석 캔은 이러한 살균 기술에 매우 적합합니다. 증기 회전식 살균기를 사용하여 깡통 연유를 살균하면 공장 생산 효율성을 높이고 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 12월 2일